发帖时间：2006/11/16 11:00:00
总结：２、培训、指导与监督要求一般性培训：一般性卫生知识和食品加工知识，岗位培训，使其胜任工作。特殊岗位培训：ü检验人员――化验室人员，质量检验人员，工序检验人员（资格证，除化验员外均但没有规范）ü质量管理人员ü生产管理人员ü兽医人员（资格证）ü设备管理和维修人员üHACCP小组...
发帖时间：2016/3/2 11:14:04
如果你问我：有没有一种性能优异价钱又低廉的包装材料？我会回答你：有的，它就是PET.PET就是聚酯薄膜，是一种被食品包装广泛应用的塑料。PET可以吹成塑料瓶，常用于各种饮料包装。当然，它也可以加工成薄膜，在食品包装复合中担当着重要的角色。PET是以聚对苯二甲酸乙二醇酯为原料，采用...
发帖时间：2007/9/18 10:38:00
参考资料：灭菌：用物理或化学方法杀灭物体上所有的微生物（包括病原微生物和非病原微生物及细菌芽胞、霉菌孢子等），称为灭菌。 消毒：用物理或化学方法仅能杀灭物体上的病原微生物，而对非病原微生物及芽胞和孢子不一定完全杀死，称为消毒。用来消毒的药物称为消毒剂。 防腐：防止或抑制微生物...
发帖时间：2006/7/4 12:55:00
杭州：保健食品质量合格率88%杭州市食安办和市食品药品监管局，对二季度以儿童为主要消费群的部分保健食品和化妆品进行了质量安全监测评价。监测结果表明：化妆品全部合格，保健食品质量合格率为88%。此次监测评价从我市四家经营企业随机买样取得25个品种的样品，其中保健食品17个，化妆品8...
发帖时间：2006/9/15 13:18:00
微生物：微生物是一群体形细小、构造简单的微小生物的总称。人眼直接看不见，必须借助于显微镜、电子显微镜放大几十倍、几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到。微生物一般包括：病毒、类病毒、立克次氏体、细菌、酵母菌、放线菌、真菌、小型藻类和原生动物。灭菌(sterilization)：将物体...
发帖时间：2012/7/23 16:58:51
这些年，生活条件越来越好，高血压的发病率，患者数量逐渐上升。同时由于高血压本身的慢性疾病特征，给高血压产品市场带来了很大机遇。在这里，行业网站为广大代理商朋友推荐一款被业内称为高血压克星的产品：蓝色金典降压胶囊。 在高血压产品这个庞大的市场，蓝色金典降压胶囊在其中可谓是鹤...
发帖时间：2006/11/23 15:48:00
食品中的异物对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。异物分为内源性的和外源性的，如产品原料、辅料本身含有，但产品要求剔除的物质，称为内源性异物，如肉中的骨头，菜中的菜根；而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质，称为外源性异物，如金属、玻璃、头...
发帖时间：2017/7/28 13:57:21
鹿血酒是我国著名的药用酒类，鹿血具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用。鹿血酒功效：1、治疗血液病。对血小板减小症、白细胞减少症、再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。2、...
发帖时间：2007/11/5 18:07:00
举个例子，我这里有两种面粉的样品。a,是来自农村的面粉厂，由于不是精粉，颜色白里透黄，用俗话说就是：有点发黑，不白。另一种b,样本来自供应城市超市的精粉面。颜色雪白。这是从外观上对两者作了比较。我有其他的疑问希望专家给以解答： 问题１：从营养角度讲，两者谁占优势。他们之间的营...
发帖时间：2007/11/6 20:13:00
关于面粉营养问题？举个例子，我这里有两种面粉的样品。a,是来自农村的面粉厂，由于不是精粉，颜色白里透黄，用俗话说就是：有点发黑，不白。另一种b,样本来自供应城市超市的精粉面。颜色雪白。这是从外观上对两者作了比较。我有其他的疑问希望专家给以解答： 问题１：从营养角度讲，两者谁占...
