发帖时间:2007/7/26 22:45:00
以下是引用勇敢的心520在2007-7-1821:26:00的发言:是呀,这也是我的疑问呀.可我们这的质量监督局要求用,我们也没办法.所以发此贴问问大家有没有见到此类问题的出现糖精,也称糖精钠,是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现,很快就被食品工业界和消费者接受。糖...
发帖时间:2007/7/26 21:11:00
可我们这名着要求不让用安塞蜜,现在正在用糖精钠...
发帖时间:2007/7/18 21:28:00
而且,他们要求不让用安赛蜜,现在我们正在对此进行调整.不知你们遇到此类情况没有...
发帖时间:2007/7/18 21:26:00
是呀,这也是我的疑问呀.可我们这的质量监督局要求用,我们也没办法.所以发此贴问问大家有没有见到此类问题的出现...
发帖时间:2007/7/15 21:57:00
我是做冷饮的,最近听说国家对食品添加剂的要求有所改善:不让在冷饮中加入安赛蜜,而改为糖精钠,据我所知,糖精钠的ADI值为0-5mg,LD50为17.5mg,根据食品毒理性说它对人的危害为大,而安赛蜜ADI值为0-15mg,FDA说明适合任何食品.相比之下它比糖精钠的危害要小点,可...
发帖时间:2007/7/15 21:56:00
我是做冷饮的,最近听说国家对食品添加剂的要求有所改善:不让在冷饮中加入安赛蜜,而改为糖精钠,据我所知,糖精钠的ADI值为0-5mg,LD50为17.5mg,根据食品毒理性说它对人的危害为大,而安赛蜜ADI值为0-15mg,FDA说明适合任何食品.相比之下它比糖精钠的危害要小点,可...
发帖时间:2007/2/27 21:52:00
谢谢义愤填膺大哥的指教,小弟在此谢过.你所提到的问题我以后会加强注意的.听你的口气黄金分割法可以用在除冰淇淋以外的其他地方了,对吗?...
发帖时间:2007/2/19 15:24:00
笑什么?有什么见解,可以提出来呀。也可以让晚辈学学。光笑,能代表你很懂,还是很明白呢?...
发帖时间:2007/2/13 14:51:00
请问义愤填膺大哥,你先前讲的用黄金分割法,在冰淇淋中添加香精的方法,是否可以用在其他方面,比如在汤圆中添加香精或在牛奶中,或者在其他食品中添加别的微量用品,再如甜味剂等.也请其他大侠,前来指教,不胜感激!小弟在品尝水果味汤圆中,觉得香精味有点过重,可又不知道添加多少才算合适,特来...
发帖时间:2006/11/24 21:35:00
谢谢,虽说设备不相同,我们用的是利乐的,但你的确给我了启示,可能是压力的原因....