发帖时间：2008/9/12 9:00:00
三鹿的事情，也应反省我国的食品法规的制定、监督和批准是否合理。三鹿的奶粉有可能按照标准检测，他确实合格，但消费者使用后也确实出现了问题，这两种情况都是实际存在的。有可能忽视了一个问题，婴儿奶粉标准的制定是否是合理的，是否考虑到消费者不合理使用所带来的后果。对于人来说，无论任何营养...
发帖时间：2015/3/6 15:17:36
陕西省功能食品工程技术研究中心、陕西秦巴山区天然中草药研究开发中心专业从事利用中药资源进行普通食品、功能食品的研发、技术服务、技术成果转让工作。我中心主要研发的食品种类如下：1、普通食品2、功能食品3、养生类产品4、营养素补充剂产品5、特殊膳食营养食品我中心现已有20余种功能性产...
发帖时间：2017/2/21 14:30:48
随着经济的发展及人们生活质量的提高，消费者对饮料不仅要求营养丰富、美味可口，还希望它们具有某种特定的功效，以适应快节奏的生活，提高生活质量和工作效率.因此，近年来全球功能饮料济)市场火爆.据欧洲EumnonilorIntema-tional报道，2003年全球功能性饮料销售额为2...
发帖时间：2015/9/10 9:16:37
GB16740-2014食品安全国家标准保健食品本标准代替GB16740-1997保健（功能）食品通用标准本标准适用于各类保健食品。...
发帖时间：2005/7/13 10:16:00
功能食品[em07]...
发帖时间：2005/3/11 1:25:00
人体衰老与抗氧化营养素保健功能在各种有关衰老的学说中，自由基学说认为体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化，引起细胞的破坏、衰亡，最终导致机体的衰老和功能障碍。抗氧化营养素可以减轻体内的脂质过氧化，提高体内抗氧化酶的活性，对增强机体抗氧化能力，延缓衰老有重要作用。在对45～79岁老年前...
发帖时间：2010/2/26 11:37:00
http://blog.sina.com.cn/kqxj维生素K以及MK-7的生理功能浅述最近，营养专家麦保罗博士代表意大利诺喜公司来华，走访了中山完美等多家国内优秀的保健品公司，向业内人士详细介绍了一种新型的保健原料—MK-7。MK-7对骨质疏松和心血管疾病有着非常明显的保健效...
发帖时间：2005/3/24 11:52:00
食品营养与安全系是食品科学与营养工程学院最年轻的系，也是目前正在蓬勃发展的一个新兴学科方向，其主要教学和研究内容是营养学和食品安全。本系现有教师14名，包括1名教授和6名副教授。系主任何计国副教授，主要研究领域为食品营养，副系主任陈敏教授，主要研究领域为食品化学。 营养学方...
发帖时间：2005/3/24 11:46:00
食品科学与工程系简介 在原食品科学系及食品工程系的基础上于2002年7月正式成立，下设果蔬与饮料加工、畜水产品加工、粮油食品与植物蛋白加工、食品工程等4个学科组。目前有教职工37人，其中，教授12人，副教授14人，具有博士学位14人。系主任崔建云教授，主要研究领域为现代食品加工...
发帖时间：2005/5/25 12:08:00
茶多酚(英文简TP)是从茶叶中提取的主要化学成分,是目前最具应用前景的天然添加剂.从80年代以来,茶多酚在医药、农业、日用化工和食品工业都得到了广泛的应用.1、食品工业:茶多酚具有很强的还原性,尤其是酯型儿茶素,其还原性甚至可达L-VC之100倍.TP已被应用于食用油脂、火腿、蛋...
