发帖时间：2004/8/28 18:56:00
低聚木糖用于仙人掌芦荟饮料开发 nbsp;根据仙人掌和芦荟的优良营养价值，配以全新功能性因子——低聚木糖，可制得风味好、营养价值高的绿色饮品。仙人掌、芦荟都是天然营养佳品，它们经酶解、浸提以后，按一定的工艺配方制成饮料，其口味爽滑浓郁、酸甜适中，是优良的饮品。 材料与设备 ...
发帖时间：2004/8/8 22:06:00
甘薯的加工产品（1）甘薯淀粉。①产品特点：洁白细腻，可食用，也可作为工业原料，用途广泛。②工艺流程：③制作要点：水洗：将鲜薯用清水洗净，取出沥去余水。破碎、磨碎：把鲜薯用打碎机打成2厘米以下的碎块。将碎薯块送磨磨成薯糊。鲜薯量与加水量的比例为1：3～3．5。过滤：将薯糊放入孔径为...
发帖时间：2004/8/6 1:01:00
一、玉米制作淀粉玉米淀粉工业是玉米加工工业的基础。有了玉米淀粉方能开展玉米多层次利用。玉米仔粒含淀粉75%，蛋白质10.6%，脂肪4.9%。其加工工艺如下：浸泡：让玉米籽粒吸足一定数量的水，使之软化。为了缩短浸泡时间，防止浸泡过程中微生物发酵，使蛋白质与淀粉易于分离，浸泡时除加水...
发帖时间：2004/8/5 23:11:00
高淀粉玉米的加工利用 高淀粉玉米主要以加工玉米淀粉为主，是淀粉工业的首要环节和基础。淀粉加工的设备、工艺流程、主要产品及副产品和淀粉的质量标准具体如下：一、生产淀粉的主要设备淀粉的生产主要包括除杂、粉碎、分离、脱水洗涤、干燥等设备，具体如表一所示：表一淀粉加工的主要设备l.除石器...
发帖时间：2004/8/5 19:30:00
中乳协【2003】26号关于发布实施《乳制品企业生产技术管理规则》的通知 为了加强和规范乳制品企业的生产技术管理工作，提高我国乳制品企业管理水平，我协会组织制定了《乳制品企业生产技术管理规则》，现予以发布，请参照执行。 中国乳制品工业协会二零零三年五月六日 第一章总则第一条...
发帖时间：2004/7/20 12:48:00
乳制品企业生产技术管理规则中乳协【2003】26号关于发布实施《乳制品企业生产技术管理规则》的通知 为了加强和规范乳制品企业的生产技术管理工作，提高我国乳制品企业管理水平，我协会组织制定了《乳制品企业生产技术管理规则》，现予以发布，请参照执行。 中国乳制品工业协会二零零三年五...
发帖时间：2004/6/29 23:29:00
花生果茶以茶生原料，配以山渣、胡萝卜等辅料，经系列科学加工而成。既具有花生蛋白的丰富营养，又含有山植、胡萝卜等所具有的丰富维生素。口味独特，有花生蛋白的浓厚口感和山植鲜果浓烈的香味。是老少皆宜的优质天然饮料。现将其制作方法介绍如下： 一、花生蛋白的制管 1．筛选：选颗粒饱满、...
