发帖时间：2017/12/11 11:26:33
教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2017年第二次教指委会议暨教学研讨会将于2017年12月13日07:50~2017年12月15日14:00在海口市海南大学举行。本次会议根据高等教育司理工处《理工类教指委2017年工作建议》的通知精神，围绕深入学习《教育部高等教育...
发帖时间：2017/9/29 11:15:15
9月24日晚，珠海的黄先生一家吃了从水产市场买回来的海鳗鱼后相继出现了上吐下泻的症状。原以为只是普通的急性肠胃炎，结果医生告诉他们是雪卡毒素中毒！据了解，雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素，具有抑制钙离子作用，毒性非常强，比河豚毒素强100倍，是已知的对哺乳动物毒性最强的毒素之一。毒性...
发帖时间：2017/9/28 16:15:35
[size=4]为进一步解决农产品质量安全问题，国务院近日发布《国务院办公厅关于进一步加强农药兽药管理保障食品安全的通知》（下称《通知》），要求全国要严格执行限制使用农药（含高毒农药）定点经营制度，实行专柜销售、实名购买和溯源管理。《通知》称，我国食品安全形势总体稳定向好，但一些...
发帖时间：2017/9/13 14:38:13
货号：IAC005A规格：1ml柱容积，25T/盒货号：IAC005B规格：3ml柱容积，25T/盒产品介绍：【概要】赭曲霉毒素A（OchratoxinA）是曲霉属和青霉属的真菌形成的次级代谢产物，属烈性的肾脏毒和肝脏毒，广泛存在于各种食物中，谷物及其副产品是赭曲霉毒素A的主要来...
发帖时间：2017/8/31 10:30:02
货号：IAC003A规格：1ml柱容积，25T/盒货号：IAC003B规格：3ml柱容积，25T/盒产品介绍：【概要】黄曲霉毒素（Aflatoxin）是黄曲霉、寄生曲霉等真菌产生的次级代谢产物，被世界卫生组织的癌症研究机构划分为Ⅰ类致癌物，同时又是一种毒性极强的剧毒物质，广泛存在...
发帖时间：2017/8/25 13:42:17
货号：IAC004A规格：1ml柱容积，25T/盒货号：IAC004B规格：3ml柱容积，25T/盒产品介绍：【概要】玉米赤霉烯酮(Zearaleaone)又称F-2毒素，是玉米赤霉菌的代谢产物，具有雌激素样作用，具有较强的生殖毒性和致畸作用，可引起动物发生雌激素亢进症，导致动物...
发帖时间：2017/8/24 10:24:47
货号：IAC006A规格：1ml柱容积，25T/盒货号：IAC006B规格：3ml柱容积，25T/盒产品介绍：【概要】脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又称呕吐毒素(vomitoxin)，主要是由镰刀菌的某些种产生的化学结构和生物活性相似的有毒代谢产物——...
发帖时间：2017/8/9 14:51:16
（麻烦各位路过有时间的话帮忙做一下调查问卷，期待您的参与，谢谢！！！！！）您好！我们是广东星创众谱仪器有限公司，主要是做食品质量和食品安全快检的，最近公司有新产品推出，向您介绍一下看您是否有需求，请选择：1、公司最近推出便携式食品安全的一体机，有2合1（多功能检测模块+胶体金检测...
发帖时间：2017/7/19 10:44:21
肉是人类所需蛋白质的主要来源，也是人们必需的主要副食品之一。保水力是指肉在加工过程中，对其本身的水分及外加水分的保持能力。保水性不仅直接影响肉的颜色、多汁性、嫩度等食用品质，而且具有重要的经济意义。因此保水性的测定和控制一直都是肉品科学研究者们关注的热点。肉制品保水性的测定方法多...
发帖时间：2017/7/18 15:58:28
当前我国主要有四类食品安全风险问题凸显，第一，病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求；第二，农兽药化学污染物是当前食品安全源头污染主要来源；第三，重金属、真菌毒素等污染物构成食品安全长远威胁；第四，非法添加和欺诈是目前食品安全的主要问题。源头污染严重、产业基础薄弱、法律法规和标准...
