发帖时间：2008/3/7 15:36:00
我方现在急需求购如下青豆罐头和甜玉米罐头，请生产此产品的厂家提供到XX港口（含税票、商检和相关包装）交货价以及提供图片供参考：青豆罐头1.净重：340gr固性物:250gr2.净重：340gr固性物:285gr闽中北京Attn:李伟小姐Tel:010-51657358/68403...
发帖时间：2008/12/28 21:12:00
后干燥时间根据产品重量决定。4.2.6冷却：在10～15℃的晾置间自然晾制至产品中心温度20℃以下后包装。4.2.7剪节、包装：剪节时不可露出肉糜，无菌包装间环境温度最佳控制在12℃以下。200g规格：成品重量50g/支，采用3×2模具拉伸膜包装，每袋4支，净重200g，重量正负...
发帖时间：2007/8/5 14:30:00
请问有谁能提供各种罐头的常用罐型及净重、固重的资料呢？？谢谢了！产品名称常用罐型净含量固重甜玉米 蘑菇 青刀豆 荔枝 龙眼 菠萝 芒果 或者发到我的邮箱：zhoushungui@yeah.net...
发帖时间：2007/8/6 10:37:00
我想问一下，用盐渍蘑菇生产蘑菇罐头，预煮的作用是什莫，真空度应控制到多少，我们的做出来的罐头净重差的很多不知道原因在哪，还有酸度的控制怎末控制，哪位能传授一些经验，在下感激不尽，谢谢...
发帖时间：2009/3/23 13:46:00
日前，美国食品药物管理局发布“行业指导”，重申该机构有关冷冻水产中将冰衣作为净重含量的舞弊行为的政策，此举意味着美国在帮助解决净重舞弊行为迈出了重要一步。指导文件明确认定，任何将冰衣重量计入产品净重的产品将被列为掺假产品，而贴假商标将被视作故意欺诈。宁波是水产品出口大市，2008...
发帖时间：2009/3/23 13:46:00
日前，美国食品药物管理局发布“行业指导”，重申该机构有关冷冻水产中将冰衣作为净重含量的舞弊行为的政策，此举意味着美国在帮助解决净重舞弊行为迈出了重要一步。指导文件明确认定，任何将冰衣重量计入产品净重的产品将被列为掺假产品，而贴假商标将被视作故意欺诈。宁波是水产品出口大市，2008...
发帖时间：2005/5/9 22:24:00
乳的验收与称重感观检查:：色泽、滋气味、杂质、粘稠度。酸度测定：酒精实验、碱法滴定、煮沸实验。称重：净重。乳的过滤与净化乳的杀菌杀菌目的：降低乳中细菌数量，保证人民身体健康和提高乳的保藏性。杀菌方法：加热法。乳的污染...
发帖时间：2017/11/28 15:56:07
板鸭为什么要选达财板鸭？1.零添加，纯手工、无激素。2.皮薄肉嫩、盐味适中。3.包装精美、送礼佳品。江西赣南特产南安达财板鸭味美食用方便750g彩袋装厂价批发净重（规格）750g保质期180天是否进口否品牌达财产品类别腌、腊肉肉类品种鸡鸭肉制品制作方式腊...
发帖时间：2004/7/5 23:10:00
[quote]以下是引用fengkai在2004-7-514:43:00的发言：用的碳酸氫铵是农用的化肥吗？所制成品表面是硬的还是酥的？[/quote]（食品级）(一)、用途：作为发酵剂用于制作面包，饼干等食品；制造铵盐及药物等。（二）、特性：无色或白色结晶，具微弱氨味，比重1....
发帖时间：2004/12/29 10:59:00
高温杀菌是定了,一般的温度是121℃.但时间的确定需要楼主提供更多的数据,如净重、固重、规格，（可参考《罐头工业手册》）同时如果必要的话，要测锅内的热分布，看F0值是否在安全值以上。同时，必须做商业无菌的检测，这样才确保你的产品的安全。（重要！！）冷却的时候，需要反压冷却，以免出...
