发帖时间：2011/11/7 11:48:52
南京雨润食品有限公司生产的雨润烧鸡(550克/包，生产日期2011—07—30)和盐水鸭(550克/包，生产日期2011—07—28)，检出菌落总数不过关等问题！昨日，广州市工商局公布了对市场上的熟食、速冻食品等食品的抽检结果，352批次产品经检验实物质量合格247批次，批次合格...
发帖时间：2011/9/30 15:53:27
昨日，陕西省物价局发布统计数据，本周陕西省成品粮、食用油价格平稳，猪肉、鸡蛋价格回落，牛羊肉价格继续小幅上涨。为应对节日市民需求，西安市已储备猪肉4000吨，其中冻肉2000吨，活体2000吨。 据了解，西安市组织各大商贸流通企业节日准备货源总价超过30亿元，粮油、蔬菜副食品供...
发帖时间：2011/9/26 10:48:41
冷冻肉类食品分为冷却肉类食品和冻结肉类食品，冷冻肉类食品保藏期长，广泛用于鸡肉、羊肉，牛肉，海鲜等易腐食品。具有：营养、方便、卫生、经济的特点；市场需求量大，在我国国民经济中占据重要的位置，同时也是重要出口行业。冷冻肉类加工，由于牵扯到收购，储存，加工，出库，运输多个环节，又由于...
发帖时间：2011/8/19 12:38:48
观察近十年来的物价走势，不难发现猪肉价格和物价如影随行。CPI(Consu-merPriceIndex)被戏称为“中国猪肉指数”(ChinaPigIndex) 今年以来，猪肉价格一路飙升，超过2008年猪肉牛市时的最高水平。与此同时，居民消费价格指数(CPI)也节节攀高，创...
发帖时间：2011/8/18 15:15:14
有机食品本来充满营养，但错误的烹调方法会毁灭这些精华，同时产生毒素和废料。如何烹调有机食品？由于有机食品保质期较短，味道鲜美，不含农药、化学添加剂和转基因成分，西木博士[2]特别建议： •每周采购2-3次有机食品，尽量鲜吃；如果不能及时采购，可以冷冻储藏（零下18度左右）；...
发帖时间：2011/8/2 10:03:27
继7月11日-7月17日当周，全国36个大中城市鲜猪肉批发价格涨幅连续四周回落后，如今，猪价又出现了“降”字。 商务部新近发布监测数据显示，上周(7月18日~7月24日)重点监测的食用农产品(16.51，-0.18，-1.08%)价格小幅上涨，但猪肉价格数月以来首现下跌。受...
发帖时间：2011/7/28 14:09:54
肉价跌，糖价涨，让各路机构的预计明显分化。但整个下半年CPI都将缓慢回落的态势，已经成了一个坚固的共识 猪肉价格下跌或许并不是CPI转入拐点的一个标志性信号，在肉价下跌的同时，糖价却屡创新高。 错综复杂的价格走势，专家对7月CPI的预测也明显分为两派：继续冲高或进入拐点。...
发帖时间：2011/7/22 16:07:12
排酸肉与热鲜肉，冷冻肉的区别，如何挑选排酸肉之前给大家介绍过排酸肉的来历及其优点，因为排酸以后的牛肉比较嫩，营养价值也比较高，而且排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量；排酸肉的低温制作过程，可以避免微生物对肉品质量的污染，有利于人体的吸收和消化。所以在这里青岛安成屠宰设备有限...
发帖时间：2011/7/22 11:42:31
四川省商务厅相关处室负责人称，上半年猪肉价格属于正常增长，目前暂不投放储备冻肉“今年上半年猪肉价格的上涨主要是市场供求关系导致，属于正常增长。”昨日，在四川省商务厅召开的新闻通气会上，该厅相关处室负责人表示，目前全省猪肉价格涨幅已经趋缓，随着养殖户的适时补栏和出栏，猪肉价格有望在...
发帖时间：2011/7/16 21:02:22
昨天，记者采访了解到，目前西安市场上的五花猪肉都在每斤15元至16元高位上运行，从5月初开始逐步攀升，猪肉价格上涨势头依然强劲，猪肉价格这么长时间在高价位徘徊，何时才能降落?为何抑制猪肉价格的政策已经出台，猪肉价格还难在短时间内回落?由于目前猪肉上涨的主要原因是出栏育肥猪市场供应...
