发帖时间：2007/9/17 17:53:00
RT——杀菌或杀菌锅温度（℃）。IT——罐头食品初温（℃），杀菌锅进蒸汽前容器内装食品的平均温度。——假初温，它处于横坐标上按58%升温时间标定的点引出的垂直线和加热曲线直线部分延长线相交的交点上，该交点视为假起始点。如升温时间为15min，它处于和15×0.58=8.7min一...
发帖时间：2011/9/6 10:40:35
1、因为灌装机是属自动化机器，因此易拉瓶、瓶垫、瓶盖尺寸都要求统一。 2、开车前必须先用摇手柄转动机器，察看其转动是否有异状，确实判明正常再可开车。 3、调整机器时，工具要使用适当，严禁用过大的工具或用力过猛来拆零件以免损坏机件或影响机器性能。 4、每当灌装机进行调整后...
发帖时间：2004/7/27 13:22:00
致病菌残留、生长、污染属于显著性危害。致病菌残留可通过UHT杀菌（灭菌温度：100℃以上、时间：15S）能够得到控制；致病菌污染可通过封盖（产品开启扭矩：单片盖控制在8-15磅*英寸，两片盖控制在10-20磅*英寸），分段冷却（冷却水余氯浓度控制为0.5-2ppm）得到控制；致病...
发帖时间：2005/6/19 10:54:00
以下是引用fgj392在2004-7-2713:22:00的发言：致病菌残留、生长、污染属于显著性危害。致病菌残留可通过UHT杀菌（灭菌温度：100℃以上、时间：15S）能够得到控制；致病菌污染可通过封盖（产品开启扭矩：单片盖控制在8-15磅*英寸，两片盖控制在10-20磅*英寸...
发帖时间：2010/3/27 17:07:00
呵呵！成品饮料瓶口发黄、发霉是饮料生产企业经常碰到的事，这种现象就是“糖斑”造成的，所以1楼也别不好意思，呵呵。造成糖斑的原因主要有以下几个方面：1灌装液位没调好，料液溢出2瓶口没冲洗干净3输送链不顺畅，瓶子颠簸4冷却水不干净，在瓶口带菌残留5盖子密封不好，漏液只要以上都控制好了...
发帖时间：2007/11/27 15:46:00
第二节其它热杀菌技术1回转式杀菌器回转式杀菌器是运动型杀菌设备，在杀菌过程中罐头不断地转动，转动的方式有两种，一种是作上下翻动旋转，另一种是作滚动式转动。罐内食品的转动加速了热的传递，缩短了杀菌时间，也改善了食品的品质，特别是以对流为主的罐头食品效果更显著。回转式杀菌器根据放入罐...
发帖时间：2005/5/1 20:29:00
什么叫牛奶的巴氏消毒法？巴氏消毒法是法国微生物学家巴斯德为葡萄酒消毒时发明。并以他的名字来命名的一种消毒方法。巴氏消毒是乳品加工中的一个重要环节，它可消灭所有的致病菌、酵母、霉菌和绝大部分其它细菌。但并不能达到灭菌的程度。巴氏杀菌法一般有下面两种：1.保温杀菌法。即低温长时间杀菌...
发帖时间：2011/8/23 15:48:53
冷库安装公司机组的操作维护机组是冷库安装公司保持冷库温度的重要部分，担负着冷库的所有温控。那么冷库安装公司在日常的生活中我们要怎么操作呢？1、对压缩机的维护：在运行30天后需更换一次冷冻油和拼装冷库干燥过滤器；在运行半年后再更换一次，以后视实际情况而定。2、仔细倾听冷库压缩机、冷...
发帖时间：2013/3/1 8:05:05
[size=3][b][align=center]利乐UHT保养内容及存在问题[/align][/b][/size]管式换热器拆卸检查，发现各部分密封严重老化，多处存在漏水现象，因备件密封圈不足，只将漏水损坏严重的部位更换垫圈。要求：订购备件，全部更换新的垫圈，包括最内侧连接部位...
发帖时间：2015/9/24 15:14:23
目录一、概述二、技术要求三、设备结构及工作原理四、安装调整和使用维护五、易损零件六、附图一、概述本机组是一种间断蒸馏设备，主要供作果酒工厂蒸馏发酵后的果渣等固体物料，也可作蒸馏发酵醪液等体物料。二、技术特性（一）、生产能力和技术条件果渣蒸馏锅个数3个果渣蒸馏锅有效容积1立方米/每...
