发帖时间：2012/11/13 16:26:06
1.冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10－12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水；2.往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里，加上冰，可以保存24小时左右；3.用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉...
发帖时间：2012/12/8 16:50:57
习惯一下子买很多的肉，放在冰箱里，想吃了吃一点，这样好吗？许多家庭喜欢自己腌制食品，为了延长储存时间，避免变质，便将腌制品放入冰箱，结果适得其反。由于腌制品在制作过程中均加了一些盐，盐的渗透能力致使大部分细菌死亡，从而保证了腌制食品有更长的保存时间。如果将含脂肪高的肉类腌制品存入...
发帖时间：2013/8/26 16:40:15
岳母负责我们家的饮食，她总是认为大城市买到的肉类不好吃。所以每次回老家总是大量采购土鸡土鸭、土猪肉之类，然后带回来放在冰箱冷冻室内。往后几个月，我们吃的肉食基本上都是从冰箱里取出化冻之后的。有的时候喝着冷冻了几个月的鸡炖的汤，味道虽然不错，但是心里总是感觉怪怪的。还有蔬菜，大概一...
发帖时间：2015/6/2 14:31:38
1、茉莉花茶用清水冲洗后，加入300ml牛奶用小火加热，煮开后继续沸腾3－5分钟，熄火后加盖继续让茶叶浸泡在牛奶中，冷却后可倒入大碗中放入冰箱继续浸泡，浸泡时间至少2小时。 2、蛋黄放入小锅中，打散后加入200ml牛奶和糖，用小火加热，边加热边不停搅拌，至蛋奶糊浓稠便可熄火，凉...
发帖时间：2016/7/25 10:08:18
新鲜核桃放进冰箱可存久一些。爱吃新鲜核桃的人往往有这样的烦恼：鲜核桃不能买多，一天就得吃完，否则到了第二天，核桃上面黏黏的、滑滑的，有些还会长毛发霉。怎样才能让新鲜核桃保存的时间长一点呢？建议买回去放入冰箱冷藏室，这样放三四天都没问题。现在市面上的核桃都没到成熟期，正常情况下，核...
发帖时间：2006/7/21 10:37:00
冰箱不是保险箱冰箱的使用为家庭存放食品提供了方便。但应切记，食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”。低温环境只能抑制微生物的生长繁殖，一旦温度适宜微生物便可“复活”——1.要定期给冰箱“洗澡”保持冰箱内的卫生是十分重要的，有些食物虽然放在冰箱中，但并没有降到所需最适宜温度。这时，微...
发帖时间：2009/4/24 8:05:00
请看这是制作苹果馅饼的摘录：对于一个6人份的直径为26厘米的馅饼坯，需要约250克面粉，125克黄油（如果没有也可以用橄榄油、葵花籽油、棕榈油等植物油代替，但不要用芝麻油或核桃油等天然香味较重的植物油。如果用植物油则需200毫升），少许盐及适量水。先将面粉、盐和油拌在一起，由于油...
发帖时间：2011/2/9 12:01:00
春节将至，很多人开始在家里储备食品。在小城镇，春节期间大部分市场都会放假，有几天时间买不到菜；即便在大城市，也难免因为送菜的人休息，农贸市场和小菜店休息，超市的蔬菜品种减少，价格上升。因此很多人都喜欢在节日前买一大堆菜放在家里，还有大量饮料、水果、其他食品，以及亲朋好友送来的大批...
发帖时间：2012/9/20 14:31:51
葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存...
发帖时间：2012/11/7 14:09:29
误解一：酒越贵越好。价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时，就不能保证一分钱一分货了。误解二：葡萄酒越陈越香。其实，大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年（白酒）到三年（红酒）内饮用。时间越长越好的酒有：产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干...
