发帖时间：2013/6/17 11:24:36
从染色花椒、毒生姜到近期曝光的镉大米、毒皮蛋，层出不穷的食品安全事件，不断摧毁**的食品安全监管公信力。相关负责人介绍，如何“重典治乱”将是《食品安全法》修订过程中，**和社会各界共同关注、讨论也会最激烈的焦点。 “重典治乱”，是国务院总理李克强针对食品安全问题提出的整治思路。...
发帖时间：2013/4/19 14:21:47
1.什么是有机农业/有机产品？有机农业的定义：遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一...
发帖时间：2013/4/18 11:24:10
研究癌变机制的人发现，亚硝基化合物中有一大组成份是可以致癌的，例如亚硝胺、亚硝酰胺、亚硝基氨基酸等，这类致癌物能溶于水和脂肪，可以在体内合成，也可以直接从食品中吃进来。 亚硝胺等硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐，这些前体广泛存在于自然界中，有些是无法避免与之接触的，例如饮...
发帖时间：2013/4/11 21:55:08
食品安全大过天，现在老百姓最担心的问题之一，就是什么才能放心吃。具体到蔬果上，农药残留一直是讨论热烈的话题。在研究病虫害防治多年的中国林业科学院首席专家杨忠岐教授看来，农残确实引起了大家“非常严重的关注”。“如今好多老百姓买菜时，为了判断哪种菜没有农药，都要犹豫半天。”为了让大众...
发帖时间：2013/2/27 16:22:06
假设你今天去买苹果，面临三个选择： a.现代化农场大批培育的苹果，卖相好，个头均匀，价格适中； b.新疆某偏远农场种植的有机苹果，光滑圆润，价钱是第一种的两至三倍； c.城郊老农自家刚摘的苹果，没打太多农药肥料，大小不均，卖相欠佳，价钱也比第一种稍便宜。 你会选哪种？ ...
发帖时间：2012/12/20 15:18:51
野金香野生性有机大米于2010年初正式上市，当初以220元/公斤的天价，引起媒体争相报道。 据了解，目前，普通大米的价格为2元多每斤，一般有机大米的价格在10~15元/斤之间，而一些有品牌的有机大米如中农田园有机大米价格为50元左右每斤，正谷(北京)农业发展有限公司的生态原...
发帖时间：2012/12/10 13:34:42
近日，网友mmmichelle_Du贴出了“吓死人”的照片，称前不久自己在苏州久光百货地下超市看到一种樱桃，不大的一盒标价1198元。记者到该超市调查发现，这一盒1198元的樱桃只有4斤，算下来约299元/斤。而该超市另一种特级黄樱桃更贵，为398元/斤。同时，来自澳大利亚和...
发帖时间：2012/11/12 13:40:05
鄱阳县是典型的江南水乡，现拥有可控养殖水面46.74万亩，另有低洼农田34万亩，宜渔稻田30万亩，发展水产养殖具有得天独厚的优势。近年来，该县以市场需求为导向，通过政策扶持、示范引路、科技创新等手段，深化水产业结构调整，将发展重心从传统水产养殖逐步向特种水产养殖转移，推动水产...
发帖时间：2012/9/27 17:46:51
北京植物学会副理事长饶广远教授致辞，北京蔬菜学会秘书长刘伟主持学术会议。北京市农林科学院蔬菜研究中心何洪巨研究员、中国科学院地理资源所雷梅副研究员、中国农科院蔬菜花卉研究所张德纯研究员到会作“重金属形态与食品安全”“从农田到餐桌--浅析重金属污染对农产品质量安全的影响”“食品添加...
发帖时间：2012/9/20 10:04:21
餐饮服务环节是从农田到餐桌食品安全全程监管的最后一道关口。餐饮服务食品安全风险具有累积性、显现性和广泛性等特征。近年来，餐饮服务食品安全监管工作取得了阶段性成效，但餐饮服务食品安全风险仍然不容忽视。各级食品药品监管部门要充分认识加强餐饮服务食品安全风险管理、开展餐饮服务食品安...
