发帖时间：2008/7/21 0:49:00
选购放心的猪肉、牛肉和羊肉的方法：一、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章；二、看禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明；三、购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签。 1.猪肉如何安全选购与食用 好的猪肉应是表面不发粘，肌肉细密而有弹性，颜色自然鲜...
发帖时间：2008/8/11 15:29:00
纯天然水产保湿剂，纯天然萃取，不含磷化物及磷元素；有非常好的保鲜防腐效果，能改善水产品肌理，保持水产品本身原有的自然光泽和口感，并且能做到非常好高出成率，大大提高产品质量．是水产加工一个很好的选择．此产品主要用于虾、鱼片和头足类水产品的加工制作。如各位前辈对此产品感兴趣，可加本人...
发帖时间：2008/10/28 7:35:00
6、鉴别鲜猪肉的质量的方法(1)外观鉴别新鲜猪肉——表面有一层微干或微湿的外膜，呈暗灰色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明。次鲜猪肉——表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有粘性，肉汁混浊。变质猪肉——表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色...
发帖时间：2008/10/28 11:47:00
25、鉴别PSE猪肉的方法在农贸肉类市场上，有时出现一种PSE猪肉，其意是猪肉苍白、柔软、多汁。这种肉的品质特征和鉴别方法，有以下几个方面：(1)色泽：后腿肌肉和腰肌肉呈淡红色或灰白色，脂肪缺乏光泽。(2)组织：肉质松软，缺乏弹性，手触不易恢复原状。(3)切面：用刀切开，肉的切面...
发帖时间：2008/10/28 11:52:00
46、鉴别冻光鸡的质量(1)眼球鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——眼球饱满或平坦。次质冻鸡肉(解冻后)——眼球皱缩凹陷，晶状体稍有浑浊。变质冻鸡肉(解冻后)——眼球干缩凹陷，晶状体浑浊。(2)色泽鉴别良质冻鸡肉(解冻后)——皮肤有光泽，因品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有...
发帖时间：2009/2/7 16:00:00
五、产品质量标准：1、感官指标色泽：外表橙红色，光润鲜亮、表面可见黑胡椒碎粒。组织形态：骨和肉连得很紧，肌肉切面有光泽。口味：肉质鲜嫩多汁，有软骨的脆、腿肉的香嫩，集香味、甜味、辣味于一体，无异味。2、理化指标复合磷酸盐（以PO43-计）/（g/kg）≤5.0苯并（a）芘b/（μ...
发帖时间：2010/1/28 13:02:00
芽麦面粉生物调节剂均可根据客户需求，分析面粉品质，结合市场量身定做。有效改善面粉品质。芽麦的特性要求：根据芽麦的特点，运用生物技术开发出专用芽麦面粉的生物调节剂，该调节剂能够克服芽麦面粉的缺点，提高芽麦的加工特性和食用特性：A增加馒头体积，改善馒头表皮亮度及白度，降低口感发粘现象...
发帖时间：2012/12/19 10:53:34
天然排毒法缔造纯净美肌枸杞、丹参、红枣是重要的天然药材，食用可补血补气，令肌肤红润有光泽，更可用它们调制成面膜，直接涂在面部，帮助肌肤排毒。配料:红枣粉、枸杞粉、丹参粉各5克、蜂蜜5勺制作方法:将红枣粉、枸杞粉、丹参粉用蜂蜜调和，可适量加入纯净水，搅匀后用面膜刷刷于面部，但要避开...
发帖时间：2013/4/9 15:28:19
黑芝麻在美容方面的功效非常显着：黑芝麻中的维生素E可维护皮肤的柔嫩与光泽；黑芝麻能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用；芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，吃多了也不会发胖，有利于减肥；黑芝麻中亚麻仁油酸成分，可去除附在血管壁上的胆固醇；常吃黑芝麻还有乌发的作用，但不宜大量...
发帖时间：2013/4/27 11:26:17
芝麻种皮中含有2-3%的草酸和1-2%的钙形成的草酸钙，没有生物利用价值。脱皮后可改善芝麻的气味特性和营养的改进，使起色白而有光泽，减少纤维含量提高蛋白质含量。脱皮芝麻经过压榨后的蛋白质含量高达57.7%，是一种不含抗营养成分的蛋白质来源。脱皮芝麻蛋白含有含硫氨基酸比大豆蛋白质高...
