发帖时间：2007/8/22 16:01:00
呵呵，回答的专业，提出的不专业．[em01]...
发帖时间：2007/8/22 16:04:00
工程的，专业人士，比如肉类，乳品类等...
发帖时间：2007/8/23 11:12:00
[em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2007/8/24 14:29:00
没设备可以自己造,关键是你懂得注射滚揉原理,小作坊有小作坊的的生存方法,大厂家有大厂家的生存法则.给猪打针用的针头,建筑对的搅拌机都可以改造成生产用的设备....
发帖时间：2007/8/24 14:33:00
我们厂是做熏制品的,熏制品味道可以,保质期长,出品率低,放置时间长颜色不好,发黑.自己可以实施以下吗...
发帖时间：2007/8/24 14:35:00
[em02][em02][em02][em02]...
发帖时间：2007/8/24 17:04:00
照着书抄的吧[em06][em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2007/8/24 17:07:00
[em03][em03][em03][em03][em03]...
发帖时间：2007/8/24 17:16:00
我觉得品管是控制质量的部门,控制质量的同时一定要协调好各部门的关系,这样既能控制品质,又能将自己的想法应用到实践中去,将自己的能力充分发挥,给企业和自己带来利润,所谓天下无难事,只要肯登攀吗,呵呵...
发帖时间：2007/8/24 17:22:00
肉味的生成原理及肉味香精的制作食品大多是有香味的，如生食的水果如橘子、菠萝、苹果、香蕉、草莓等；炒过的坚果，如花生、可可、咖啡、胡桃等；烹调的菜肴、膳食、制作的饮料、冷食等，很少例外。香味能引起人的食欲，增进人的饮食。香味的好坏常是衡量食品档次的因素。食品香味的含义是指食品入口咀...
