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主题帖:
四川榨菜学着做
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发帖时间:
2006/9/14 13:38:00
自己动手腌榨菜 榨菜是我国的特产,在国际市场上与欧洲酸菜、日本酱菜齐名,具有鲜、香、脆、嫩的独特风味,被誉为世界三大名腌菜之一。中国榨菜生产,遍及全国14个省市,其中四川产量居第一位,质量居全国之冠,成为传统的出口商品之一。四川榨菜加工方法如下: 1.去皮初腌。将榨菜头修去废...
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