发帖时间：2008/10/7 16:05:00
现在乳品行业的防腐保鲜怎么做？...
发帖时间：2007/5/15 18:25:00
急求糯米酒的保鲜防腐剂?联系电话:13008885677刘生(深圳)...
发帖时间：2004/7/21 17:25:00
沼气贮藏是调整果品贮藏环境和气体成分比例的一种低温贮藏方法。原理是利用沼气中的甲烷和二氧化碳含量高、氧气含量低的特点，使贮果的呼吸、蒸发作用降到最低程度而又不至因窒息发生生理病害，达到保鲜目的。 沼气贮藏果品效果的好差，主要取决于贮藏环境中的招气量、温度、湿度三个要素。库内每个...
发帖时间：2006/10/12 20:01:00
大家好；哪位朋友告诉我豆腐干使用什么防腐剂好，要求保质期达到一年。（真空包装）...
发帖时间：2004/10/13 19:30:00
求绿豆汤，仙草冻等杯装饮料保鲜技术。保质期可达六个月以上。联系：0591-83842284赖先生...
发帖时间：2004/7/21 17:26:00
水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。 1、保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价格便宜又...
发帖时间：2013/10/30 13:46:28
臭氧具有极强的氧化性，被世界公认是一种广谱高效杀菌剂，它在水中的氧化还原电位为2.07V，仅次于氟（2.5V）,其氧化能力高于氯（1.36V）和二氧化氯（1.5V）。其氧化能力高于氯一倍，杀菌比氯快600-3000倍,比紫外线快3000倍，它能破坏分解细菌的细胞壁，很快地扩散透进...
发帖时间：2008/7/10 9:27:00
消费者习惯到农贸市场买散装豆制品，由于豆制品营养丰富，很容易变质，特别是夏天，不到10个小时就变质。本人可以提供散装豆制品保鲜技术，效果良好，夏天保鲜期15天以上，这是其它添加剂不可能达到的效果。1斤豆制品成本仅增加2分钱，操作也非常简单。适用豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐花等。如果真...
发帖时间：2008/8/23 14:13:00
目前，市场上保鲜膜多为PVC、PE和PVDC（聚扁二氯乙烯）三种材料。PE和PVDC较为保险；PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE、PVDC保鲜膜强，不容易破裂。使用PVC食品保鲜膜一个人1分钟可以包二十几份商品，同时还可以用机器包装，这是超市愿意大量采用PVC保鲜膜的原因...
发帖时间：2004/10/22 11:48:00
求脱皮芋艿的保鲜技术...
