发帖时间：2008/10/24 15:36:00
2004年我国的进出口贸易有了很大发展，据商务部预测，今年外贸进出口总额有望超过一万亿美元。对于连续多年居国民经济之首的食品工业，在出口持续增长的同时，遭遇到的技术壁垒却越来越严重，已经成为阻碍我国食品出口的主要障碍，造成了很大的损失。因此，如何跨越贸易技术壁垒，是我国食品出口企...
发帖时间：2005/11/14 16:35:00
调查报告：2005年全球禽流感，是否真的“狼”来了？——禽流感了解度及对国人造成的影响分析内容：2003年那一场“非典”余波未息，入秋以来屡见报端的禽流感事件又把国人的心提到嗓子眼来了，而且大有愈演愈烈之势。那么，国人对禽流感究竟了解几何，由此带来的相关影响又有多大呢？中国服务企...
发帖时间：2006/8/11 16:13:00
近年来随着科学技术的不断进步，作为关系国计民生的发酵行业取得了飞速的发展，发酵设备也从传统向现代化方向更新。玻璃钢设备因其耐腐蚀性好、轻质高强、绿色环保的特点，是发酵设备较为理想的更新换代产品。一、发酵设备的性能要求1、耐腐蚀发酵行业中的腐蚀性介质主要有三种：一是其产品或生产过程...
发帖时间：2010/9/1 9:56:00
１、用蛋糕油制作海绵蛋糕，出炉后为什么有时会出现塌陷？这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌（最后加面粉得方法）。有蛋糕油存在，面糊中有很多空气，如果最后加入面粉没有足够搅拌，就会出现面粉搅拌不足，面糊内空气太多，面筋形成太少，故烘烤时蛋糕会下降，如果用直接发法搅拌，出现这种情况...
