发帖时间：2008/10/4 12:01:00
豆浆-－比牛奶更营养、更健康 豆浆发明者 1900年前的西汉淮南王刘安。 相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，...
发帖时间：2008/8/27 16:54:00
第17节：第六章素食：也可以很健康的饮食方式(1) 第六章 素食：也可以很健康的饮食方式 问：不同血型真的需要不同食品吗？ 答：自然疗法专家彼得·德戴蒙博士在他的著作《根据你的血型合理进食》中提出的"血型饮食"是有根据的，得到严肃科学研究的支持。是的，许多人吃了针对自己...
发帖时间：2008/3/19 23:27:00
中国饮食革新,刻不容缓!中国饮食要革新了!理由:大吃大喝!浪费严重!营养搭配差!不能达到膳食的平衡!-------高油!低蛋白!摄入蛋白质量不高!缺钙\锌等微量元素!维生素也缺乏!农产品中农药\化肥\激素\抗生素及非法药品滥用!加上环境污染物---重金属等!...
发帖时间：2008/1/31 20:55:00
一般情况下，成功人士的体态都是偏胖的，我们都花太多时间在计算机跟前。但一名努力工作的体力劳动者，在健康上的回报要比一名脑力劳动者要好得多。在我们公司经常有这样的换岗活动，当然主要是让从事脑力工作的管理层人员下到车间里参加一些具体的体力工作。虽然此数较少，但是聊胜于无。员工的肥胖率...
发帖时间：2007/11/30 13:58:00
1．萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。3．韭菜(起阳草、懒人...
发帖时间：2007/11/23 14:20:00
填空题1.蛋白被分解时的次级结构称肽，含10个以上氨基酸的肽称多肽，含3个或2个氨基酸分别称3肽和2肽。2.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)，中链脂肪酸和短链脂肪酸(5碳以下)。按其饱和度可分为饱和脂肪酸；单不饱和脂肪酸。3.血浆和体液中的钙存在三种形式：蛋白结合...
发帖时间：2007/11/23 14:20:00
一、请用简明、准确的语句对下列名词做出解释。(每题2分,共10分)1．营养缺乏病2．食品腐败变质3、卤汁走红4、断奶期5、食物热效应二、请在空格内填写正确答案。(每空0.5分,共5分)1、铁、碘、硒等微量元素缺乏分别与_____、_____、_____等疾病的发生有关。2、由于大...
发帖时间：2007/11/23 14:17:00
32.关于维生素描述正确的是：（3）是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物体内完全不能合成需要量很小可构成身体组织33.下面哪种食物含维生素B1最丰富？（3）精白米富强粉糙米玉米34.癞皮症是由于缺乏？（1）维生素B6维生素B1维生素B2维生素A35.体内唯一不能合成的营养素是...
发帖时间：2007/11/22 17:44:00
37．面对目前越来越多的择业机会，在以下说法中，你认为可取的是（A）a)树立干一行、爱一行、专一行的观念b)多转行，就可多学习知识，多受锻炼c)可以转行，但不可盲目，否则不利于成长d)干一行就要干到底，否则就是缺乏职业道德38．当工作中遇到困难时，你一般会（D）a)一个人慢慢做b...
发帖时间：2007/11/22 16:41:00
41.大米的性味属于（1）平补清补温补温散42.食欲不振、食后胃胀、倦怠乏力、大便溏薄、面色不华，最后可能属于肝病的（1）气虚型阴虚型气郁型淤血型43.宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？(3)①酸辣味②糖醋味③胡辣味④咸鲜味44.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（3）。①占全...
