发帖时间：2005/10/12 16:19:00
西安大鹏生物以水苏糖为"神六"助力新华网陕西频道2005-10-08电日前，西安大鹏生物科技股份有限公司向中国航天员大队赠送保健品水苏糖，航天英雄杨利伟出席了赠送仪式。据悉，"神五"所选用西安大鹏生物的水苏糖表现出良好的保健效果，"神六"也将再次选择该公司水苏糖为航天保健食品。航...
发帖时间：2005/11/29 19:06:00
益生菌乳饮料加工技术 益生菌乳饮料是目前最具发展潜力的乳饮料,无论是国外还是国内,都是呼声一片,大有山雨欲来风满楼之感。今天我在这里简要介绍一下它的加工方法,一飨读者。 一、配料 脱脂奶35%、果汁（或果酱）5%、白砂糖7%、葡萄糖5%、低聚糖0.45%、复合稳定剂0....
发帖时间：2006/7/5 19:53:00
功能糖的主要产品、特性及生产中的应用（上）膳食纤维膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、低聚糖糖、木质素以及相关的植物物质。根据溶解性不同，分为水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维两大类（目前国内...
发帖时间：2006/7/28 14:04:00
豆浆是由黄豆做成的饮品，象黄豆一样，豆浆中不含胆固醇，而蛋白质的含量却较高，是极易被人体吸收的优质蛋白质。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子，大豆皂甙具有抗菌作用，能够吸收胆酸，抑制体内脂肪过氧化，促进胆固醇代谢，同时具有延缓衰老的作用。此外，...
发帖时间：2007/1/23 14:05:00
三．植酸储存色变机理植酸在生产过程中，需用活性炭反复进行吸附脱色。所以，成品植酸中残留的色素应该是活性炭不能吸附的色素物质（包括潜色素物质）。活性炭是一种非极性吸附剂，具有芳香环式的结构，在极性溶液中，善于吸附芳香族有机物(植酸中的显色物大部分属于这类)，并善于吸附含有三个碳原子...
发帖时间：2007/3/2 15:44:00
VC/包衣VC27.00/39.00甘油9.50香兰素146.00山梨酸钾23.00南瓜油香精50.00维生素B1270.00 大豆卵磷脂13.00猪油9.80 丙酸钙17.80蛋黄油香精105.00柠檬酸钙8.80丙二醇18.00乙基麦芽酚130.00脱氢醋酸钠49.50甜橙...
发帖时间：2007/10/19 10:58:00
准确测定和表征β-葡聚糖酶活的方法与比较1.β-葡聚糖酶的应用及作用机理β-葡聚糖作为植物细胞壁的结构性非淀粉多糖，广泛存在于燕麦、大麦、黑麦、小麦等麦类作物中。如图1所示，常见麦类作物中，燕麦和大麦β-葡聚糖含量较高，其中燕麦含量最高(ChoctMandAnnisonG.,19...
发帖时间：2007/11/22 16:41:00
41.大米的性味属于（1）平补清补温补温散42.食欲不振、食后胃胀、倦怠乏力、大便溏薄、面色不华，最后可能属于肝病的（1）气虚型阴虚型气郁型淤血型43.宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？(3)①酸辣味②糖醋味③胡辣味④咸鲜味44.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（3）。①占全...
发帖时间：2008/11/7 13:37:00
“大夫，我闹腹泻将近20年了，吃什么都不吸收，稍不注意那怕只是一小块水果，都可能拉稀。到医院多少次，就是查不出原因。这些年，别说家庭生活，就连工作也是一团糟。我对治好自己的病也越来越没信心。”“我儿子今年高三。他平时挺能吃，大便也正常，可就是一听说考试就拉稀跑肚。校医说他是‘恐考...
发帖时间：2011/11/24 16:35:05
秋季来临，很多人会有脾胃功能减弱的现象。营养学家研究发现，红枣粥是调节脾胃最好的食品。古时民间有“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。大枣既能美容，又是美食，秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。但这粥的关键原料大枣的选择可有说道。枣是中国的特有果树，我国也是世界上枣的最大生产国和...
