发帖时间：2008/10/28 11:49:00
33、鉴别陈旧猪肉与腐败猪肉(1)陈旧肉：活猪宰杀以后，存放了一段时间的肉。这种肉的品质特征是，肉的表面很干燥，有时也带有黏液，肌肉色泽发暗，它的切面潮湿而有粘性，肉汁浑浊没有香味，肉质松软，弹性小，用手指按压下去的凹陷部位不能立即复原，有时肉的表面还会发生轻微的腐败现象，但深层...
发帖时间：2008/10/18 9:13:00
对以在中国（以下简称出口国）孵化、饲养的用于生产向韩国出口鸡、鸭、鹅、火鸡、鹌鹑、野鸡等（以下简称家禽）的新鲜、冷藏、或冷冻肉的家禽而出口之家禽肉的卫生条件如下：第一条出口国须在过去3年间未发生过高致病性禽流感（hpai）。但是，如果韩国农林部长官认定在出口国国内对高致病性禽流感...
发帖时间：2008/10/18 8:56:00
黄疸肉除脂肪组织发黄外，皮下组织、腹腔组织、黏膜、组织液、皮肤、肌肉、血管内膜及其他组织也发黄。皮下脂肪往往黄中带红，边口尤其明显。这是由于动物吃了霉变饲料或长期接触有毒制剂，引起肝变性；或者动物患传染病及溶血性疾病，致使肝、胆发生病变；也可能是寄生虫损伤肝体及阻塞胆道；胆红素的...
发帖时间：2008/10/17 11:44:00
§123.12对进口产品的特殊要求本法规规定了对进口水产及水产品的具体要求。(a)进口商验证每个水产或水产品进口商须满足以下两个要求：(1)进口的水产及水产品系来自与FDA签署有效谅解备忘录（MOU）或类似协议的国家。协议涉及水产或水产品，表明与美国等同或等效的外国检测体系，准确...
发帖时间：2008/10/4 11:59:00
揭露牛奶产业的惊天黑幕！(转）=============================蒙牛，伊利，三鹿等等所有卖牛奶和牛奶副产品的企业，都是打着喝牛奶健康的旗号而来的，其实，这完全是在误导民众。美国已经为为牛奶和牛奶的副产品付出沉重的代价，每年一兆五千亿美元疾病产业的首要功臣就...
发帖时间：2008/9/29 18:29:00
茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。 （1）软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。 （2）消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。 （3）茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的...
发帖时间：2008/5/15 9:30:00
四川汶川的强烈地震揪动这每一位人的心！每天挂在网上电视上关注的抗震救灾的进展，是我这样一位没有到达一线的营养工作者的心境。今天上午又看了很多感人的画面：哭泣悲恸、英勇坚强、残岩断壁、满目疮痍。。。。。我在思索，医生护士等都已经亲临一线了，我们后方的营养工作者能为灾区做些什么呢？在...
发帖时间：2008/3/22 13:01:00
人感染高致病性禽流感已经造成了世界范围内广泛的发病率和高病死率，新疾病的突袭已经对人类的生存带来了严重的威胁。北京奥运会召开在即，我国面临着巨大考验，重大传染病的防治任务艰巨。十五期间，科技部会同卫生部等部门，启动了“高致病性禽流感防治科技专项”。经科研人员努力攻关，现已取得突破...
发帖时间：2007/12/5 17:40:00
个人网络硬盘里的珍藏！！！拿来与大家共享！！点击链接可直接下。暂时发些医学方面的资料，还有功夫等其它方面的等传上去后再更新此帖。希望大家喜欢。放心，保证是我燕赤龙的，不会是什么盗链及广告等，以个人在论坛的声誉担保！为了方便我不定期更新，请版主置顶计算机资料:FoxitReader...
发帖时间：2007/11/23 14:15:00
阶段考核（四） 《疾病营养》不定项选择题部分1、糖尿病分为几大类分别是（ABD）（A）1型糖尿病（B）2型糖尿病（C）特殊型糖尿病（D）妊娠期糖尿病2、典型的糖尿病症状为“三多一少”(ABCD)（A）多尿（B）.多饮（C）.多食（D）.体重下降3、痛风的发病原因之一是血液中的尿酸...
