发帖时间：2008/10/27 9:24:00
鉴别人造奶油的质量(1)色泽鉴别感官鉴别人造奶油的色泽时，可先取样品在自然光线下进行外部观察，然后用刀切开，再仔细观察其切面上的色泽。良质人造奶油——呈均匀一致的淡黄色，有光泽。次质人造奶油——呈白色或着色过度，色泽分布不均匀，有光泽。劣质人造奶油——色泽灰暗，表面有霉斑。(2)...
发帖时间：2007/1/27 13:19:00
黄油毕竟加得少，要知道棕油、椰子油、起酥油、奶油（天然黄油、白脱油腔）、稀奶油、人造奶油的区别，可以我们聊，从原料、加工、使用方法上进行探讨，QQ34081793。...
发帖时间：2005/2/3 21:57:00
麦淇淋(margarine)是人造奶油?---那怎么那么冲的香味呢?人造奶油由什么材料加工啊?包括添加剂!都想知道!谢谢!上面的兄弟!...
发帖时间：2006/7/24 15:21:00
乳脂肪的来源：稀奶油、天然黄油、天然无水奶油。植物脂肪一般用到椰子油和棕榈油，还有一些人造奶油，起酥油，氢化油脂等。...
发帖时间：2008/11/3 10:28:00
四、产品相关标准GB2716-2005《食用植物油卫生标准》；GB15196-2003《人造奶油卫生标准》；GB17402-2003《食用氢化油卫生标准》；LS/T3217-1987《人造奶油(人造黄油)》；LS/T3218-1992《起酥油》；备案有效的企业标准。[align=...
发帖时间：2005/11/2 20:37:00
那种黄油常用的叫做车轮牌黄奶油，基本上就是人造奶油那种，只不过是车轮黄奶油里面用的原料好些而已。...
发帖时间：2005/5/16 13:27:00
目前正在挑选人造奶油和起酥油等烘焙油脂的香精我在广州各位有什么建议马？...
发帖时间：2005/12/20 10:33:00
mustobey:你好,每次烤盘使用以前,要清理干净,然后刷人造奶油(融化后),你试看....
发帖时间：2007/12/14 14:47:00
vmfgds您好！我想了解一下棕油、椰子油、起酥油、奶油（天然黄油、白脱油腔）、稀奶油、人造奶油、黄油的区别及使用方法，您可以在这给我简单介绍一下吗？顺便跟论坛上的其他朋友一块分享，谢谢！...
发帖时间：2007/4/3 15:03:00
在中国的市场上MARGARINE，一般就是人造奶油，而麦淇淋有点区别，大致的成分差不多，但是市场上与人造奶油的区分，一般片状的麦淇淋，主要是做丹麦面包，蝴蝶酥之类的产品。...
