发帖时间：2007/6/15 0:05:00
我说楼主，您DIY自己做面膜用常温保质一年么？防腐剂好像都不是什么好东西，你愿意天天往脸上抹么？再一个，有不少活性物质也容易被氧化，你天天使用也不利于长时间保存啊？所以只有一个建议：天天新鲜！BTW:想加防腐剂亦可考虑山梨酸钾，或者山梨醇酯类的东西。看看化妆品生产工艺就知道了，不...
发帖时间：2007/6/14 23:47:00
隆重推荐一下。现在好多工厂都买快速检测仪了，贵是贵点，不过方便生产...
发帖时间：2007/6/14 23:28:00
好像有调配的奶酒的发酵温度会比酸奶低，菌种也不一样开菲尔应该算是一种奶酒，我以前尝试过，风味一般，主要是工厂的发酵罐比较粗放，发酵温度低时间长，容易污染所以没有大生产的机会，楼主可以试试有信息希望大家共享!...
发帖时间：2007/6/7 19:00:00
不得不说，它吹的是长笛！楼主，你。。。无语。。。...
发帖时间：2007/6/6 16:50:00
提醒一下，稳定剂需要和奶有充分的结合，以保护蛋白质。...
发帖时间：2007/6/4 18:24:00
在还原奶的使用中，其实奶粉是分类的，比如中温粉、低温粉和高温粉。它取决于喷粉的温度，不同的温度也就意味着不同的蛋白质变型程度，因此在选择奶粉问题上需要注意，遗憾的是，我们在进口奶粉的过程中没有这样的分类，所以现在都是混用的，大家关心一下吧。个人意见，仅供参考！...
发帖时间：2007/6/4 18:15:00
按道理来讲如果一切正常应该不会出现黏度下降的问题。可是如果产品的稳定性发生了变化，那么黏度下降也是有可能的了比如说乳清析出，或者蛋白质脱水沉淀，不知道最终产品的组织状态有没有变化，请楼主关注一下。如果是这方面的问题，建议调整稳定剂的配方及添加量。等待您的结果！...
发帖时间：2007/6/2 22:21:00
看不见啊！快快贴上来！...
发帖时间：2007/6/1 12:55:00
通常第一级均质是打碎，第二级均质是分散，因此二级均质需要的能量要比一级小，压力也会比较低。...
发帖时间：2007/5/31 18:53:00
在二级均质中，总压在第一级之前测定为P1，第二级之前测定为P2，选择二级均质通常是要达到最佳的均质效率。当P2/P1为0.2时，可以获得最好的效果。...
