发帖时间：2007/11/4 16:02:00
根据我从个方面的所看到的资料显示，“乳糖不耐症”是一个困扰牛奶业的世界性的问题。据说我国为此也动用了很多的人力，和化费了巨资去研究，但都没有一个明确的结果。其实，“乳糖不耐症”是一个看似简单的问题，可是就我看来“乳糖不耐症”，是一个由很多因素早成的问题。也是一个可以解决，和不难解...
发帖时间：2007/5/26 9:15:00
各位谁了解现在市场上类似于乳糖的产品吗？请进来讨论！...
发帖时间：2006/7/9 11:54:00
乳糖发酵管中的导管是收集培养时细菌产生的气体用的。伊红美兰培养基接种，经过培养后会有近似深红黑色的、有金属光泽的菌落生成。接种该菌落至乳糖发酵管，37℃，24±2hr。凡小导管产气、革兰氏染色为阴性的无芽孢杆菌，即可报告大肠菌群阳性。在放置小导管时要倒放即开口向下。导管中要没有气...
发帖时间：2005/9/26 16:34:00
向您推荐的食品和饮料中的各种糖、酸的酶法分析试剂盒。分手工和自动两种，操作时间在15-30分钟。如果用仪器自动操作，每个测试的成本平均为10元以下。检测项目：L-乳酸，D-乳酸，D/L-乳酸，L-抗坏血酸，L-谷氨酸，D-苹果酸，L-苹果酸，异柠檬酸，柠檬酸，葡萄糖酸，D-葡萄糖...
发帖时间：2004/11/22 11:41:00
乳糖酸的检测方法？小生这厢有礼了！...
发帖时间：2004/12/7 13:11:00
牛奶中的蛋白质是最好的完全蛋白质蛋白质是生命物质的基础，它对人体生长发育和健康的重要作用是脂肪和碳水化合物所不能代替的，它是人体最重要的营养物质之一。奶中的蛋白质是奶的主要成分，人乳含蛋白质1.12％，牛奶含蛋白质3.3％，山羊奶含蛋白质3.6％，奶中的蛋白质是非常完全的蛋白质，...
发帖时间：2008/4/1 14:45:00
以前一些生产糖果、巧克力的客户都不用乳清产品和乳糖了，那他们用可以代替？...
发帖时间：2006/10/19 22:39:00
关于果糖,葡萄糖,蔗糖,乳糖,麦芽糖各方面的资料,最重要是检测方法...
发帖时间：2009/2/9 11:18:00
据悉，近期国内部分乳品原料供应商乳糖进货量大，北京某原料供应商直接从国外进口食品级乳糖在1500-2000吨，上海几个供应商进口总量也在3000吨以上。由于国外经济形势并未好转，进货价格持续降低，也导致国内进货成本下降，这也预示着近期一段时间内，国内乳糖库存量急剧攀升，竞争异常激...
发帖时间：2006/6/26 9:38:00
谁知道国标5413的幼儿奶粉蛋白、脂肪、乳糖的国家标准或怎么能查询到呢？...
