发帖时间：2008/1/17 19:53:00
大家好，以下是食品安全知识大赛的试题，有谁能帮忙做做！感激不尽！！一、选择题()：（直接将答案填入括号内，每题10分）1．一级鲜度猪肉：肌肉有光泽，色红均匀，脂肪洁白，无霉点；肉质紧密，有坚实感；外表及切面微湿润，不粘手；（）。A．无氨味B．无腥味C．无异味D．有膻味2．以下哪条...
发帖时间：2006/12/10 16:40:00
什么意思？“阿拉力”是维语的译音，还是“阿拉伯语”的“合法的”一词的译音？任何一种食品上的标志都应该是有来源的！您的产品贴“阿拉力”标志的来源呢？至于通用，看到好多产品都使用双语甚至多语言的标志，例如最通用的HACCP和ISO等等一般也是只标明英文缩写，不会用中文标注，或者清真的...
发帖时间：2006/8/4 13:42:00
选购啤酒别盲从“追高”炎炎夏日，啤酒消费又进入高峰期。市场上，国产、进口啤酒品牌繁多，档次、价格不一，消费者该如何选择？ 近日，河南省消协对郑州市场上一些超市、进口啤酒专卖店、酒吧、夜总会销售的30个啤酒品牌（进口啤酒15个、国产啤酒15个）进行了抽样检查和比较试验。结果显示：...
发帖时间：2006/7/21 11:48:00
今年的啤酒业可谓是赚足了眼球和钱袋。借世界杯大火特火了一把以后，又开始马不停蹄地奔赴各地的啤酒节盛会，扮演起主角。记者粗略地了解了一下，国内各地啤酒节如：大连啤酒节、青岛啤酒节、哈尔滨啤酒节、重庆啤酒节、广州啤酒节基本都在7月底、8月初举办。而且以前多由地方品牌独霸的啤酒经济早已...
发帖时间：2006/7/19 13:42:00
各位朋友，我已经发表了一个关于ISO22000最新发布的中文标准话题，各位可以上去看一看。...
发帖时间：2006/7/15 12:35:00
沃尔玛家乐福售卖“问题食品”国家正制订超市食品规范沃尔玛、家乐福、易初莲花等大型超市的食品也不能让人放心。记者昨日获悉，在上海市消费者保护委员会刚刚通报的一份调查中发现，包括沃尔玛、家乐福、易初莲花等跨国企业卖场里，销售过保质期食品，食品的生产日期（包装日期）、保质期、QS标志等...
发帖时间：2006/7/5 13:09:00
杭州：食品安全问题随高温升级38℃的高温天气，大大缩短了一些食品的保质期。市质监部门的突击检查发现，就在对保质期如此敏感的季节里，一家豆制品店，将昨天生产的豆制品生产日期标成了今天。 豆制品“生日”人为推后 昨日市质量技术监督稽查支队联合各城区分局，对老城区的部分夏令食品、饮...
发帖时间：2006/6/30 14:11:00
急需BRC中文第四版本的标准，不知谁会帮一下忙！谢谢谢谢！...
发帖时间：2006/4/20 9:09:00
浙江检验检疫局日前对辖区进口食品、化妆品进行检查时发现，一家西餐厅居然仍在使用一种有效期为１９９６年２月３日的美美辣酱，过期已达１０年之久。检查发现，浙江部分进口调味料安全质量问题令人担忧。 此次检查中发现一些知名品牌的咖啡餐厅、西餐厅内使用的进口调味料问题较多，没有对进口食品...
发帖时间：2006/2/24 16:20:00
食品卫生行政处罚办法【更新时间：2004-7-7】(1997年3月15日卫生部令49号发布)第一条 为了规范食品卫生行政处罚行为、保障和监督卫生行政部门有效实施行政管理，保护食品生产经营者的合法权益，根据《中华人民共和国食品卫生法》（以下简称《食品卫生法》）和《中华人民共和国行政...
