发帖时间：2010/6/13 13:41:00
有句经典名言是这样说的：“要想拴住男人的心，就先拴住男人的胃”，男人们都幻想着有一个象黄蓉那样会做菜的老婆。而女人们则感叹，男人的胃被好日子宠坏了，胃越来越挑剔，不好拴了。如果从男人的胃中选出最难拴的，一定有不少人同意把电视台美食节目的男主持列为榜首。那可是身经百战，见过多少场面...
发帖时间：2010/6/13 13:38:00
有句经典名言是这样说的：“要想拴住男人的心，就先拴住男人的胃”，男人们都幻想着有一个象黄蓉那样会做菜的老婆。而女人们则感叹，男人的胃被好日子宠坏了，胃越来越挑剔，不好拴了。如果从男人的胃中选出最难拴的，一定有不少人同意把电视台美食节目的男主持列为榜首。那可是身经百战，见过多少场面...
发帖时间：2009/3/2 16:53:00
最近咱中国和西方吵吵嚷嚷的闹的挺厉害，其实要我说啊，中西方很多文化都是共通的。比如咱们有个热热闹闹全民皆看的春晚，老美就有个大Party似的奥斯卡。如果春晚和奥斯卡能来个中西合璧，那会不会世界大同呢？好了，不谈政治，还是来一起聊聊奥斯卡吧，我觉得吧，本届奥斯卡组织的虽好，但还是总...
发帖时间：2009/1/27 13:58:00
中国咸味香精的发展状况是令人振奋的。2007年，全国从事咸味香精生产的企业约150家，主要分布在北京、天津、河北、辽宁、山东、河南、江苏、上海、浙江、江西、福建、广东、四川、重庆、湖北等省市。其中，年销售额超过1亿元人民币的企业有7家。2007年全行业销售额约25亿元人民币，比2...
发帖时间：2008/12/31 11:38:00
中国菜名英语 我的收集，带大家分享...
发帖时间：2008/12/31 11:32:00
砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具，在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，综观世界烹饪，大都是在锅中制菜，然后再倒入碗盘之中供人食用；但我国的砂锅菜却是集炊具与餐...
发帖时间：2008/12/3 10:12:00
澳大利亚的中华饮食文化对于大部分居澳中国人来说，基本上把菜篮子分为两个部分，即中国部分和“外国”部分。中国部分主要由中国杂货店供应。在澳大利亚各主要城市都有中国杂货店。在华人集居的地区，中国杂货店已形成市集规模。因此，不必担心中国人在澳大利亚的菜篮子缺少中国特色，不必担心中国人在...
发帖时间：2008/12/3 10:11:00
酸甜醒胃越南菜风水轮流转，在广州这个融会各地美食的大都会里，饮食“风”是经常变换风向的，看看新开业的食店多以何种饮食风格为经营重点，便知此时流行的是什么“风”。记得两三年前，无国界、私房菜之风甚烈，以此为卖点的新张食店在街头巷尾便顺势多了起来。若问起去年哪种菜系升温势头不错，笔者...
发帖时间：2008/11/14 15:51:00
注意细节 1--座次 总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大...
发帖时间：2008/8/8 15:45:00
百度搜索，味精，其最佳解释是味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。我想外国运动员指明饭菜不加味精肯定是因为其构成会产生副作用。有关专家指出，味精是安全的，从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性、突然变异...
