发帖时间:2004/9/14 12:20:00
你是食品原料第一个捧场啊,常来坐坐啊,你所说的上光的软糖是QQ糖吗...
发帖时间:2004/10/6 20:29:00
德国阿弗里德L.沃尔福有限公司的“快壳好”防粘油(凝胶糖果的上光防粘剂,QuickOil)...
发帖时间:2004/11/24 16:50:00
糖也确实是一个问题,恰当的胶体复配可以大大改善这个问题,另外好的上光油也有影响吧...
发帖时间:2007/6/18 12:14:00
支持楼主,总比那些嘴巴上光说,不做事情的人好啊,总是有借鉴的地方的啊...
发帖时间:2008/7/9 15:40:00
我代理可可粉,可可液块,巧克力块,还有阿拉伯树胶用于巧克力上光用,欢迎合作.0571-28006091...
发帖时间:2005/9/9 11:52:00
laracroft:你好豆蓉和莲蓉月饼使用上光剂会出现渗油、滴油的现象,我告诉你:莲蓉、豆蓉月饼关键要掌握好馅料的配方,与炒制火候、水分等因素,渗油、滴油与上光剂等无关,五仁月饼馅硬,所以不易脱皮。...
发帖时间:2005/9/9 12:38:00
以下是引用zhouwy05在2005-9-911:52:00的发言:laracroft:你好豆蓉和莲蓉月饼使用上光剂会出现渗油、滴油的现象,我告诉你:莲蓉、豆蓉月饼关键要掌握好馅料的配方,与炒制火候、水分等因素,渗油、滴油与上光剂等无关,五仁月饼馅硬,所以不易脱皮。受教了,说得对...
发帖时间:2004/9/15 15:50:00
以下是引用vmf在2004-9-1412:20:00的发言:你是食品原料第一个捧场啊,常来坐坐啊,你所说的上光的软糖是QQ糖吗是呀,论坛有新产品,我当然先尝试一下嘛...
发帖时间:2004/9/16 14:38:00
苏伟茹女士(市场部经理)地 址:广东广州市金钟横路盈翠街1号205邮 编:510405电 话:86-020-86434610传 真:86-020-86434609她哪里有糖果防粘上光油...
发帖时间:2005/9/8 10:54:00
fssimon88:你好上光剂是刷在月饼表面的,你说的回油剂应该是加入饼皮中的吧?另外告诉你“饼皮容易剥落”与回油剂无关。...