发帖时间：2005/1/13 8:53:00
我国亟须制订无蔗糖食品和低糖食品国家标准食品甜味剂如麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇是国家允许使用的开发无蔗糖食品和低糖食品的重要添加剂，但我国却一直没有无蔗糖食品和低糖食品的国家标准或行业标准。这样的后果一是造成无蔗糖食品和低糖食品的市场极其混乱，二是使执法部门无法可依，三是使...
发帖时间：2005/5/18 14:09:00
美国人又爱吃花生了——美国是花生生产大国，不过在上世纪90年代，出于对肥胖的恐惧，美国人一度把花生摒弃在自己的餐桌之外。因为他们认为，花生的脂肪含量太高。营养学家们指出，花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。 不过，当花生遭...
发帖时间：2006/7/31 11:20:00
果糖为单糖，是糖类中化学活性最高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，热值低,在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全者补充能量。在人体内能促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，抑制有害菌生长，...
发帖时间：2007/11/23 14:19:00
一．营养咨询案例：男性婴儿，5月龄。身长和体重均在正常范围内，但母亲感觉孩子最近生长速度不如以前，来门诊咨询。婴儿为足月顺产，一直进行母乳喂养至今，间断添加过菜水和果汁。1.该婴儿喂养过程中存在什么问题？2.进一步应该做些什么工作以及对该婴儿营养与生长发育做出评价？3.辅食添加的...
发帖时间：2008/5/28 23:34:00
喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。 据美国《福布斯》杂志3月16日报道，经过10年有价值的健康研究，专家们发现，经常性、中度啤酒摄入量——即每天1—2杯12盎司(350毫升)啤酒——对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到最常见疾病的困扰。而以下7个你梦寐...
发帖时间：2008/8/27 17:06:00
第42节：第七部分内外兼修抗衰老（ANTI-AGEING）(3) 问：网上销售的抗衰老人体生长激素补充剂有用吗？ 答：人体生长激素（HGH）和脱氢表雄甾酮、乙酰胆碱和血清素一样，是许多重要的"通讯神经化学物质"之一。生长激素是由脑垂体腺产生的物质，影响骨、细胞、器官和肌肉的...
发帖时间：2010/4/16 16:00:00
吃纯素的利益1、吃纯素对地球的利益全世界抗地球暖化需要40兆美元：吃纯素能省下8成费用，种粮食的土地省了4.5倍，省下高达70%的水；吃纯素可拯救8成亚马逊雨林免于砍伐当作畜牧场；吃纯素是世界饥荒解决之道，空出34亿公顷土地，每年可省7亿吨粮食（全球粮食的一半）；吃纯素消耗的燃料...
发帖时间：2011/7/20 21:39:42
每年过了端午，时序进入夏季，糖尿病的患者会突然增加。大家也许会纳闷，糖尿病是慢性病，应该没有季节性。然而，如果从传统中医学的角度来看，这种现象是很合理的，现在的糖尿病人多以脾虚湿热型居多，因为从症状来看，糖尿病有三多，多吃、多喝、多尿，饮不解渴，水份多从小便流失，是脾失健运，无法...
发帖时间：2012/9/21 17:31:22
食品添加剂网：可乐的颜色是添加焦糖色素后形成的，但焦糖色素中含有一种叫4-甲基咪唑的化学物质，可口可乐、百事可乐等生产商坚持认为只要在合理范围内添加就是安全的。加利福尼亚一所大学的研究人员用小鼠做了实验，每日给小鼠的食物添加合理限制的焦糖色素，最后很多小鼠查出了肺癌。研究人员提醒...
发帖时间：2012/10/30 17:10:56
1.红薯有抗癌作用 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。 β－...
