对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢。工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低
色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，
2010年12月31日，产自长春、也是内地首批供港的9000公斤冰鲜牛肉，经检验检疫合格后，按时
近期，武威市首批25吨冷鲜牛肉进入我国香港市场，实现创汇10万美元。 近年来，市商务局积极协调有关
发自香港香港鲜牛肉价格继续飙升，不少香港市民表示消费压力大。据了解近日香港活牛价格进行了今年的第5度
11月4日，湖南省出入境检验检疫局透露，“湖南产”冷鲜牛肉正式获得香港特区政府进口批准，首批1.
广东新闻网汕头11月3日电（李怡青刘冰郭建红）记者3日从汕头检验检疫局获悉，一批从澳大利亚进口的19
海口市场生鲜牛肉价格相对稳定 本报讯近日有广东媒体报道，广州等地的生鲜牛肉一周以来价格连续上涨
湖南出入境检验检疫局4日在长沙透露，“湖南产”冰鲜牛肉正式获得香港特区政府进口批准，首批1.5吨牛肉
