青皮红肉鱼类包括鲐巴鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、青鳞鱼、金线鱼等。这类鱼含有较高量的组氨酸
气渐渐转暖，本市又将进入食物中毒的春夏高发期。最近，市食药监局向全市的集体用餐配送单位发出通告，重申
吃了点青皮红肉的海鱼，结果好像喝醉了酒——脸上和胸前发热发红、眼睛发红、呼吸不畅，或者胸闷、头痛、头
针对日前在青岛市城阳区发生的一起食用不新鲜鲐鱼导致的职工过敏事件，青岛市卫生局6日发布消费警示，提醒
鲢鱼怎么吃？传统的做法无非红烧、清蒸、葱油。然而记者在杭州某食业公司尝到了新吃法。
在该公司的生产
去年世界卫生组织下属机构将“红肉”列入致癌物的简单结论引起了轩然大波，遭业内专家质疑。11月1日，在
国外医学研究资料指出，多食红肉将增加患癌症的风险。而少吃红肉，多吃蔬菜水果可大大降低癌症的风险。
夏日吃鱼注意风险 深圳市一职工食堂怀疑因进食不新鲜的鲐鱼(池鱼)引起食物中毒，中毒人数达26人
深圳市一职工食堂怀疑因进食不新鲜的鲐鱼(池鱼)引起食物中毒，中毒人数达26人。截至8月16日凌晨2时
深圳市一职工食堂怀疑因进食不新鲜的鲐鱼引起食物中毒，中毒人数达26人。截至8月16日凌晨2时，所有病
