记者昨天获悉，常州质监局今年以来在全市开展了3次行政监管、稽查执法、检验检测“三位一体”现场突击检查
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电
送检的绿姿蛋糕标本中检出肠炎沙门氏菌5月31日，宁波第三医院（宁大附属医院），急诊室走道内，出现中毒
生日蛋糕是生日宴会上的必备品，无论是水果蛋糕还是形形色色的卡通蛋糕，价格从十几元到几百元不等，除了体
每日新报接到市民孙先生的求助，他刚从起士林西饼屋买回家的蛋糕就“打蔫”了，口感怪怪的，刚出锅的蛋糕怎
近年来，哈尔滨市大街小巷各类蛋糕店多了起来，店内销售人员纷纷宣称，自己的蛋糕是真正的“纯奶油蛋糕”。
芝士蛋糕 乳制品变成芝士可追溯到公元前4000年，当时的埃及人就开始食用乳化的奶块。埃及人吃的时
从古人的乳制品，到成为芝士，再被做成甜品，再配合科技的进步，是人类对美食的追求演变成今天的各种芝士蛋
1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了
近日，记者对北京市大大小小的蛋糕店、面包房做了采访调查。无论是在超市里的主食厨房，还是大街上环境、档
