猪肉是日常食用最普遍的肉类之一，但是随着“瘦肉精”等安全问题的出现，买放心的猪肉越来越显得重要了。其
据报道，牛肉膏是一种添加剂，是食用香精的一种，主要成分是新鲜肉类、各种氨基酸、味精、水解蛋白等。通常
专家讲解安全选购三招鉴别问题猪肉到底什么样的猪肉才是放心合格的？昨天，市肉类协会会长支铁牛为大家讲解
人们在集贸市场购买肉类食品时，有时会遇到不法商贩将各种肉类混在一起，以假充真、以次充好等情况。因
一看胴体戳记。正规厂出品的猪肉胴体上至少有两个印章(长条的检疫章和圆行的检验章)，有的还有编号章
随着现代制作工艺的逐渐进步，有很多骗子是不是这样将半牛半猪的肉掺在一起，甚至完全是猪肉，只是抹上了牛
还怕买到掺假羊肉吗？一种可在10分钟内辨别肉类是否掺假的“肉类快速鉴别仪”已研发成功并通过专家鉴定。
东北网6月15日讯14日，省商务厅、省畜禽屠宰管理所、省酒类管理办公室和市商务局等部门的工作人员
肉贩摇头称不知专家：无法用肉眼鉴别，只能靠检测 据《新华网》报道，１９日开始出现的广州市“瘦肉
导语：地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。 垃圾油是质量极差、极
