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酱油的由来 2001/2/11
酱油是把豆、麦煮熟,使其发酵然后加盐而酿制成的液体调味品。 酱油最早是由中国发明的。现在已知在距今
去年闹得沸沸扬扬的那场“酱油风波”相信很多人还记忆犹新。就在几天前,工商部门通过媒体公布的37种“放
酱油浪起 2003/7/15
欧盟封杀中国酱油  今年5月,拖延一年之久的欧洲专家团将启程前来我国。如果届时氯丙醇含量超标问题仍然
  GB18186-2000《酿造酱油》中规定,酿造酱油是以大豆(3297,35.00,1.07%,
 GB18186-2000《酿造酱油》中规定,酿造酱油是以大豆(或)脱脂大豆、小麦和(或)麸皮为原料
商家把以前的酱油称作“纯大豆酱油”,而把仿酱油调味料称作“新式酿造酱油”。纯大豆酱油和新式酿造酱油的
  鉴别酱油的优劣,常用以下方法:一看,看酱油的颜色。质量好的酱油,色泽红润,呈红褐色或棕褐色,澄清
现在的酱油五花八门,生抽、老抽、佐餐、精品、凉拌、海鲜……这些酱油到底应该怎么吃、怎么挑选呢?  1
有人说,女人和小孩的钱最好赚。于是,在调味品市场,众多食品企业纷纷开始打“儿童牌”,“儿童酱油”就是
  儿童酱油价格是普通酱油的30倍  专家称别让宝宝太早吃酱油  “小伢吃的酱油好贵啊。”昨天,逛超
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