大螃蟹出省，小螃蟹只好留守家中。近日,记者走访市场发现，螃蟹明显“瘦身”，个头在2.5两以下。
螃蟹营养丰富，味极鲜美，深受美食者的青睐，但吃螃蟹一定要注意，有些食品是不能与之同食的。
禁忌一：死蟹不能吃 河蟹蟹体内外沾有大量的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一
螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节
1.掂重量。好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。具体的方
西风响，蟹脚痒。每年此时，正是吃蟹的好时节。然而不久前“黑心商户竟用避孕药快速催长大闸蟹”的传言却在
秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。吃死蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸
又到了“菊黄蟹肥”的时节。这时候，无论是公蟹还是母蟹，都是肉嫩黄足。记者周末走访南京螃蟹市场时发现，
日前，记者在螃蟹之乡江苏省高淳县，看到一种在背上用激光标明品牌的螃蟹（见上图）。每只精挑细拣出来的螃
