京华时报讯（记者夏文）在不少人信奉“野生的比养殖的更安全”的当下，冠以“野生”头衔的食物身价倍增，野
11月21日至12月2日，广西接连发生3起食用野生蜂蜜中毒事件。当地发出餐饮消费安全警示，提醒市民不
《舌尖上的中国2》第一集开篇，西藏小伙子徒手爬上几十米高的大树采下野生蜂蜜，这成为他们一家的美食
为预防生蜂蜜中毒，国家食药监总局建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，倡导消费者选择正规食品生产
很多人都知道，蜂蜜被称为纯天然的营养品，尤其是在冬季到来的时候，由于人的运动
每年6—10月是食用野生蜂蜜中毒事件的高发季节。为有效预防和控制野生蜂蜜中毒
蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜
有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克，也就是说，
维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克
有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸
