美国一项研究显示,膳食补充剂烟酰胺核糖可以增加人体内一种随衰老减少的化合物。
瑞士洛桑联邦理工学院6月5日发表公报说,该学院一个研究小组在小鼠实验中发现,牛奶所含的一种名为烟
近日《消费者报道》检测了三家洋快餐里的丙烯酰胺,结果发现肯德基的炸薯条里丙烯酰胺含量达到每公斤2
名字颇为拗口的面粉处理剂“偶氮甲酰胺”近两个月来迅速蹿红,先是被曝光用于麦当劳、星巴克、赛百味、
卫生部1日公布的《食品中丙烯酰胺的危险性报告》中指出,丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。
继面粉增白剂退出历史舞台之后,很多食品专家的目光又聚焦到了面粉中添加的另外一些食品添加剂的身上,其中
据台湾“中央社”消息,一般民众常认为天然的最健康;不过,康健杂志抽验19包市售黑糖成份,结果全测出致
据台湾“中央社”消息,4月1日台湾地区立法院社福卫环委员会针对高温油炸薯条、油条中丙烯酰胺管理召开公
【环球网报道记者王欢】据日本共同社3月8日报道,日本食品安全委员会负责就丙烯酰胺(acrylamid
近日,有媒体报道,洋快餐的炸薯条里检出丙烯酰胺,并称这是一种致癌物。究竟薯条中的丙烯酰胺从何而来