最新统计数字显示，中国目前有火锅网点20万家左右，年营业额逾1，400亿元，占中国百强餐饮企业的3成
12月4日中午，成都市区寒风料峭，出门的行人都要裹紧衣服。而在紫竹南二街一家牛杂火锅店里却热火朝
近日，火锅行业“潜规则”——底料加增香剂的“化学锅”事件受到社会广泛关注。对此，今天上午中国烹饪协会
中国烹饪协会火锅专业委员会主任汤庆顺27日说，目前，我国火锅餐饮网点约为20万家，年营业额1400亿
据国家统计局数据显示，2017年我国餐饮消费总额39644亿元，连续3年增速
窗外寒风凛冽，屋内三五好友围炉而坐，边吃火锅边聊天，应该是冬夜里很浪漫的一件事。殊不知贪吃火锅也会得
袁枚《随园食单》阐述的烹饪理论“二十须知”、“十四戒”，绝大多数皆为至理。唯独所言“戒火锅”，笔者不
重庆９月１７日专电（记者朱薇）记者近日从重庆市政府常务会上获悉，从今年起，重庆正式启动“中国火锅城”
古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要
入冬以来，气温急剧下降，可义乌街头的火锅店就像冬天里的一把火，给大家增添了融融暖意。“特”味火锅唱主
