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水产品保鲜 2004/2/19
1.盐藏保鲜(1)盐藏的原理:利用食盐溶液的渗透脱水作用,使鱼体水分降低,通过破坏鱼体微生物和酶活力
随着海洋鱼类货源增多,本周水产市场出现中低档水产品价格保持稳定,高档水产品价格大幅度下跌的势态,尤其
进入2月份以来,春节过后市场的水产冻品副食的价格基本没什么变化,保持着平稳状态。水产品中的带鱼现价为
  26日早晨,鼓浪屿轮渡广场举行了一个简朴但却热烈的仪式。福建省水产研究所的科学家们,将一年多前搭
昨日从合肥周谷堆批发市场了解到,目前省城的水产批发市场交易红火,各种淡水鱼类持续旺销,日成交量持续走
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2005年水产品流通总量43125吨,渔农人均、劳均纯收入分别为8317元、11089元。水产品流通
  当今水产,品种繁多,新特名优层出不穷,传统品种更新换代。试问哪种笑傲江湖,号称东方不败?又有谁家
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