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黄豆享有“豆中之王”“植物肉”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。中医认为
新华社杭州10月17日电(记者李平、殷晓圣)通过提取大豆、豌豆、小麦等植物蛋
疫情期间，出于健康环保考虑，越来越多的韩国消费者在饮食方面选择“弃肉从素”。
新华社北京11月6日电从“新猪肉”炸藕盒、金黄酥脆到果汁肉脯，美味而健康——
一、豆腐富含蛋白质，还能预防多种癌症豆腐的原料是大豆，因此豆腐也继承了大多数黄豆的营养成分。从中医角
新华社北京9月23日电（记者王立彬）中秋节将至，形形色色的植物肉月饼开始上市
近段时间，一类叫做植物肉的食品走俏市场。植物肉月饼、植物肉水饺、植物肉粽子，
一直看似对“植物肉”处于观望态度的国内餐饮，突然对这一新概念有了热情。4月21日，星巴克中国宣布与全
“低脂肪、高蛋白、零胆固醇，属于你的未来食品”……从“植物肉”月饼到“植物肉
