果蔬抗癌_新闻_食品行业搜索

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有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”等说法。英国《每日邮报》

吃果蔬抗癌，这个大家都早有耳闻，但是吃什么果蔬可抗癌呢？研究发现水果和蔬菜是抗癌食品之首，它们是维生

　　8.罐装食品可尝试　　罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、

　　4.西红柿用油浇最防癌　　听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加

　　2.豆类可吃速冻的　　豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐

　　3.土豆带皮热水煮可溶性维生素散失　　用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆

　　5.卷心菜烹调要加盐否则营养丢失　　煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全

　　6.多吃水果少喝果汁　　水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让

　　7.爆“玉米花”也营养　　玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健

果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C，胡萝卜素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮

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