德国人偏爱吃肉，年人均消耗肉类产品90公斤左右。肉类食品基本自给自足，超大的消费量推动屠宰技术的进步
（二）欧盟和德国关于屠宰场垃圾处理相关法律法规在德国，涵盖屠宰场垃圾处理和再循环利用的法律法规包括欧
牲畜屠宰时所产生的屠宰附带产品和垃圾，占屠宰物体重的20％到40％。在德国，屠宰场并不是将这些垃圾一
在西安见到于小军的时候，帅气的小伙子脸上掩饰不住些许的惆怅。 于小军家住陕西商州的一个县城，今年刚
在最边上的一个摊位，记者看到一幅有意思的画面：一条悬挂的母猪肉上，硕大的乳头在明亮的灯光下非常醒目，
说起注水肉，张平可是最懂得其中的秘密。张平把常用的注水方法分成了两种情况： 第一、活体注水。是将水
2.1安装脱脂设备，对油污和油脂进行分离德国规定屠宰场必须安装油脂分离设备，污水必须按德国工业标准4
胡军华 上海浦东新区锦德菜市场，金锣专卖店的夹心肉售价涨到了每斤18元，与今年5月初的每斤约1
（任丽娜）山西省环保厅18日传来消息称，目前生猪屠宰行业环境保护压力巨大，即日起将开展生猪定点屠宰资
8月，东北非洲猪瘟事件弄得屠宰行业人心惶惶，有业内人士预测，该事件在短时间内
