袁枚《随园食单》阐述的烹饪理论“二十须知”、“十四戒”，绝大多数皆为至理。唯独所言“戒火锅”，笔者不
吃火锅时饮酒是有讲究的。
比较其他餐宴吃法，吃火锅要费时一些。此时如果饮白酒，因其酒度较高，宜呷小
气温降，各大火锅店出现“拿号等位”的旺景。昨日，医院营养师在接受记者采访时表示，吃火锅不少禁忌。此外
宁煮老化，不食半生：据有关部门检查测定，三种严重的寄生虫病---旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营
特别提示：合格火锅辣味分等级，而问题火锅则辣得难受或者没有辣味《成都急查重庆火锅黑油》追踪昨日，被查
俗话说“民以食为天”，享受美食乃人生的大事。广州城内不乏见到如此场景。冬天吃火锅名正言顺，夏天吃火锅
很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。 第四
很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。
很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。第四军医
