刀除腥味切过鱼、肉的菜刀总有一股腥味，如果再切蔬菜其他食品如水果等，会使水果等沾上腥气，影响食欲
⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险
蘑菇 我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是
导读：各种美食的烹饪离不开厨房，但厨房里也可能危机四伏。英国《每日邮报》前不久就列出了10个厨房
知名餐饮企业海底捞被媒体曝光后厨存在严重的卫生问题，引起舆论强烈关注。虽然海
生病了要买药，大家应该是很好的常识，但是你知道吗？其实在我们身边有些东西，本身就是天然的药材，看看厨
本报讯前晚，央视3·15晚会曝光了麦当劳北京三里屯门店，供应的鸡翅、吉士片、甜品派存在超时存放问题
厨房里弥漫的炒菜油烟味，显示了女主人的贤惠，但专家认为，暴露这些油烟却在给贤惠的家庭妇女妇男们，
东方人有对煎炸食品的嗜好。在目前无法改变人们传统饮食习惯的情况下，如何解决煎炸食品对人体健康的损害，
厨房油烟和妇女肺癌的发生有明显关系。据一项调查发现，饮食业的炊事人员的肺癌发病率较一般职业高，常
