减少钙损失的合理烹调及食品储藏方法：牛奶加热时要不断搅拌，防止磷酸钙沉积锅底，减少钙的丢失；
认为商品包装违规使用了“中国驰名品牌”，且未标明食品存储方法，消费者李先生将小榄某超市告上法庭，要求
一、适时采收。适时、无伤采收，是延长李子储藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表
1、黄瓜采收后，在果实表面薄薄涂上一层凡士林，可保存一个月或更久一些，这样贮藏的黄瓜有鲜果的形状。风
梅雨季节临近，家里的食品保管不当就很容易发霉，霉变食品会对人体造成很大的危害。霉菌在气温20℃～
玉米种子储藏期管理的技术玉米种子的储藏环境，直接影响种子的生命力。为确保其安全储藏，必须采用科学的管
利用玻璃化转变温度这个重要的临界参数，结合水分含量、水分活度两个重要指标，可以判断、预测食品的货架寿
SCI杂志化学专栏的JenniferRohn近日报道了一项新的使用臭氧储存葡萄的技术。该技术不仅能防
勤勤恳恳，是牛的精神。但在高科技时代，光有勤恳的精神还不够，练就一身科学技术的真功夫，能化繁为简
小米的安全水分应控制在12%以下。小米不耐高温，应采用低温密闭法。也可存放在阴凉、干燥、通风较好的地
