近日，记者从烟台市工商局福山分局得知，表面过度亮白的鱿鱼丝很可能含有甲醛，市民在购买时需谨慎。 近日，福山区工商局工作人员在暗访中发现，一些价格便宜、表面亮白的鱿鱼丝颇受消费者欢迎，多在小超市、食品批发部内销售，一款包装250克的袋装鱿鱼丝仅售2.5元，而在大超市内，同等重量...
香港消费者委员会测试市面65款肉干、鱿鱼丝及鱼干食品，发现当中9款鱿鱼丝及鱼干的重金属砷（砒霜）含量超出法例规定，最严重一款越南鱿鱼片更超标两倍，市民每周吃三包已有中毒危险，长期摄入更会导致皮肤角化过度、慢性肝脏病变甚至致癌。但香港食物安全中心认为，海产经干制后水分大减，...
为了使鱿鱼丝更白更亮，一些商贩在产品中加入过量甲醛。近日，北京市食品安全办公室曝光了两种添加此物的水产品，责令其退出北京市场。 北京市食品办表示，标称“舟山桥元水产品有限公司”的生产批次为2006.03.26的袋装（称量销售）墨鱼仔，标称“北京鑫四福商贸有限公司”的生产批次为2...
辣炒鱿鱼丝川菜菜谱的材料：
主料：鱿鱼300克
辅料：湿淀粉75克
调料：醋10克，酱油25克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克
（资料图）
辣炒鱿鱼丝川菜做法:
1. 取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6...
鱿鱼丝含砒霜？港府驳斥
称有关检验结果有误，广州海味干货商会昨抽查一德路市场
(记者何达志)港澳两地的多款鱿鱼丝含有“砒霜”？香港消委会近日公布的这一消息叫人大跌眼镜。但昨日香港政府食品安全中心又表示，消委会的检验结果有误。 广州市工商局昨日...
北京市工商局昨天公布，一款在欧尚超市丰台店销售的鱿鱼丝因查出含超标甲醛，被要求全市下架。
市工商局本周共抽取食品472个，抽检合格率99.79%。但在鱼制品中发现1个不合格，这款原味鱿鱼丝（200g/袋，20091031）标称是由上海明奋实业有限公司生产，为甲醛超标...
近日，中国水产舟山海洋渔业公司对已通过专家初审的鱿鱼丝国家标准，再次进行了修改完善，并上报全国食品工业标准化技术委员会。
据介绍，目前我国鱿鱼丝年产量近万吨，主要生产地有舟山、上海、青岛、大连等，但产品质量良莠不齐，特别是少量企业的粗制滥造，严重扰乱了市场。鱿鱼丝国家标...
本报讯（记者张鑫）北京市工商局今天发布食品安全信息，欧尚丰台店一款鱿鱼丝因甲醛含量超标被责令下架。
不合格鱿鱼丝是上海明奋实业有限公司于去年10月31日生产。欧尚超市已将该商品撤下。
记者了解到，食品中检测出过量甲醛，主要是该食品可能用工业用化工用品进...
消委会测试了市面65款肉干食品，包括22款鱿鱼丝及1款鱼干，发现其中1款来自越南的的鱿鱼丝样本的总砷含量高达每公斤35.3毫克。消委会指，消费者只要每日吃3包（每包90克），已有可能砷（俗称砒霜）中毒的潜在危机。另外，有1款从泰国入口的鱿鱼片样本，检出苯甲酸含量超标逾1倍...
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
菜品: 拌鱿鱼丝工艺: 拌口味: 酸辣味类别: ...
