昨日，据新华社报道，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。这将改变中国缺少地沟油鉴别 ...
据新华社电记者从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴 ...
如今许多食品都打着“非油炸更健康”的口号来吸引消费者。不少人都知道油炸食品油脂的含量较高会，带来过多 ...
从今年5月份开始，市区一些市场出现了注水肉。经调查这些注水肉几乎全是外地间接输入。向市区大量输入猪肉 ...
食用牛肉膏制的假牛肉干有何健康危害?专业人士指出，食用香精、I+G等添加剂都是国家允许的食品添加剂品 ...
如何鉴别纯果汁？内蒙古赤峰市产品质量计量检测所的同志介绍，购买果汁时要“察颜观色”： 读标签。 ...
生长于不同土壤中的笋，品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量最佳； ...
你相信吗？用餐巾纸可以检测食物。最近，网上就流传了这么个帖子：用餐巾纸做简单测试，注水猪肉、假蜂蜜、 ...
色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗， ...
近日，一则“70后”猪蹄、“80后”鸡翅的重磅新闻，瞬间刷屏了众多网友的手机、电脑页面……有比一些年 ...
