吃了几年的海参，有过被人以次充好的惨痛教训，也有过以较低的价格买到质量上乘海参的喜悦。总结了自己 ...
1、香菇：总体要求是体圆，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。用手捏菌柄有硬感，放开手后菌伞随即蓬松如 ...
变质烤鸡主要有两种：一种是用病死鸡或变质鸡作原料烧制的，另一种则是制成后放置过久变质的。 用病 ...
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，在家食用以及作为外出旅行的食用食品都很方便，它是以畜禽肉为 ...
燕窝是为数不多的老少皆宜的补品，燕窝与生芪煎汁服用可以治疗小儿痘顶凹陷，配梨蒸食可以治疗痰喘咳嗽。燕 ...
新春佳节即将来临，人们都开始忙碌着大量采购猪肉，准备制成各种腌肉、香肠等节令食品，可如何选购猪肉，却 ...
中秋佳节，品月赏月，是中华民族的悠久传统。月饼作为象征团圆的美食、馈赠亲友的佳品，越来越受到人民的钟 ...
鸡肉是一种我们比较常见的食物，这个食物在我们的餐桌上出现的机会，但是鸡肉其实也是有分类的，所以我们对 ...
首先，酱油的颜色不是越深越好，因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“ ...
目前市场上的酱油有酿造酱油和配制酱油两种，工艺不同，质量也不一样。酿造酱油是用大豆、脱脂大豆、小麦、 ...
