小型化目前城乡水果消费一改过去成箱购买的习惯，出现买新吃鲜、少量多次的特点。现在市场上果品大部分仍为 ...
小型化目前城乡水果消费一改过去成箱购买的习惯，出现买新吃鲜、少量多次的特点。现在市场上果品大部分仍为 ...
在国民经济持续较高速度增长的背景下，我国价格形势发生了明显的变化，各种价格均呈现上升的走势，价格运行 ...
目前，全球食品市场值为4.6万亿美元，其中欧洲占1.39万亿美元，北美占1.04万亿美元。不过这两个 ...
结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，未来我国果汁饮料市场的发展预计将会呈 ...
结合国外果汁饮料市场的发展规律及中国消费者的消费能力和消费习惯，未来我国果汁饮料市场的发展预计将会呈 ...
目前全世界水产品的年产量为1亿吨左右，但每年因变质丢弃的约占10%左右，另外还有30%左右的低质 ...
食品的腐败变质主要是指以微生物的作用为主而导致食品质量下降或失去食用价值的一切变化。据相关统计数据显 ...
1.4果胶果胶分解物在酸性环境中也具有抗菌作用，主要是平均聚合度在3～5的聚半乳糖醛酸及半乳糖醛酸， ...
