反式脂肪酸是健康杀手 在第一次世界大战期间,很多国家的农业受到了打击,用来做糕点的动物油脂供应不 ...
自从查出炸薯条中含有反式脂肪酸之后,人们像害怕苏丹红1号一样害怕合反式脂肪酸的食物。日常生活中,含有 ...
反式脂肪酸只大量存在于西点和西式快餐中,由于膳食结构的不同,欧美国家在反式脂肪酸上的担忧程度本应 ...
最近,“反式脂肪酸”一词引起众多关注。研究显示,液态植物油脂氢化过程中产生的 ...
解决问题需多方合力 “必须纠正的一点是,对健康有害的不是氢化油,而是反式脂肪酸。”中国农业大学 ...
卫生部官方网站用专家解读的方式,介绍了我国对反式脂肪酸的管理措施,以及国际上对于方式脂肪酸的管理 ...
11月17日晚,悦晗在商场里购物。她拿起某品牌的速溶咖啡之后,看了看包装盒上的配料表,然后又放下了 ...
街边生意火爆的奶茶铺、果汁摊竟是蕴藏反式脂肪酸、细菌等有害物质的“温床”。市消保委昨天公布一项针对现 ...
人们知晓,人造反式脂肪酸不利于健康,但对天然反式脂肪酸的作用却知之不详。荷兰科学家最新研究确认, ...
随着人们对健康饮食的日益关注,零脂肪、无蔗糖、非油炸、零热量、低卡、高纤等所谓的“健康”食品愈来愈走 ...