白酒由于含醇量高,人体摄入量受到一定的限制,营养价值有限,但白酒中的成分是很复杂的,例如茅台酒, ...
鲜尖辣椒既可作为蔬菜生食、炒食。在冬季里,用以炒辣白菜、辣豆、炸辣酱或做回锅肉等,都是人们喜欢和习惯 ...
酱油含有多种营养成分,对人体健康是有益的。 酱油一般选用大豆或蚕豆,经冷轧榨油后,用其豆饼加曲 ...
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分,称之为营养成分。如维生 ...
豆腐有南豆腐和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量 ...
一年四季,人们都离不开奶制品,炎热的夏季,很多人更是以奶制品补充营养。其中酸奶是很受欢迎的一种,它以 ...
酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,其口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品 ...
糯米营养档案基本了解:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分,是适于温补强壮 ...
吃惯盒饭的上班族大多有吃腐乳咸菜提味的习惯,但你知道吗?咸菜和腐乳的营养差的还真有十万八千里。 吃 ...
德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含 ...