一、海藻酸钙（又名褐藻酸钙） （一）背景资料。海藻酸钙 ...
4月1日～3日，第六届中国国际食品添加剂展览会暨第十二届全国食品添加剂生产应用技术展示会在上海召 ...
近日，在由中国食品科学技术学会和美国食品科学技术学会联合主办的“中美食品业高层论坛”上，中国食品 ...
在将正确的颜色与合适的滋味、稳定性、配料之间相互反应和规章相符合方面，颜色是食品开发中必要的一部分。 ...
肉类食品添加剂为肉类工业的发展提供技术支撑，是肉制品工业的灵魂。但它是一把双刃剑，科学合理地使用之， ...
标准：我国允许使用的有琼脂、明胶、卡拉胶等25种。 推荐：目前使用广泛的是卡拉胶、黄原胶以及改 ...
江苏省政府办公厅近日发出通知，要求各地贯彻落实国务院办公厅通知精神和国务院领导要求，严厉打击食品 ...
儿童牛奶、儿童肉松、儿童酱油……如今，大大小小的超市里都能发现儿童专用食品的身影。食品问题频发使家 ...
近日，网上传出安徽明光市有商贩用母猪肉缝在牛皮上装成牛肉贩卖后，荆门市食药监局工作人员表示，荆门自开 ...
近期，江苏省食品药品监督管理局在官网上发布了《江苏省食品药品监督管理局关于公布2016年执行国家食药 ...
