在日前召开的中国食品添加剂生产应用工业协会着色剂专业委员会年会上，中国食品添加剂生产应用工业协会 ...
幸福的错觉：香精在火腿肠的加工阶段，除了色素和防腐剂，添加的还有香精。“目的是突出猪肉火腿肠的香气。 ...
知情人称，很多散装肉丸都是不法企业在小作坊里加工出来的，至于用了什么料，只有他们自己最清楚。摄影记者 ...
看过电影《食神》的观众，一定会对周星驰用撒尿牛丸当乒乓球打的场面记忆犹新，片中被演绎得神乎其神的 ...
“我给你们报个料。”2月19日下午2时，记者接到这样一个电话。“你们相不相信，我以前开火锅店，用的那 ...
提起亚硝酸盐，很多人都会谈"盐"色变，因为这种外观、味道与食盐相似的物品是很多食物中毒事件的"主角" ...
提起亚硝酸盐，很多人都会谈“盐”色变，因为这种外观、味道与食盐相似的物品是很多食物中毒事件的“主 ...
◎文：《申》报记者郑翌姜晟颖图：钱超◎点评人：上海儿童医学中心营养师赵卓琦近日，一份由非营利性机构“ ...
一套简单的设备就可以加工“肉丸”。 近日，央视报道家乐福售出的撒尿牛丸根本不含牛肉。昨日本报以 ...
近日，国务院教育督导委员会办公室发布2020年第4号预警，其中明确要求严查校 ...
