多位糕点业内人士告诉记者，植物奶油的成本远低于动物奶油，这也是植物奶油受到大部分蛋糕制造商青睐的一个 ...
国家质检总局28日通报指出，2012年，中国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品24 ...
据新华社电国家质检总局28日通报指出，2012年，我国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进 ...
近期省质监局组织对包括超雅、新安德鲁森、黄则和等知名企业在内的全省495家企业生产的537批次糕点及 ...
新蓝网-中国蓝新闻客户端30日讯（浙江经视记者报道）前几天，胡先生在杭州九芝斋糕点铺买了一些点心。不 ...
“评价一个展览会的效果，特别是专业展会，专业观众的数量和质量是一个很重要的标准。特别是具有一定规模有 ...
美味的烘焙食品中可能含有反式脂肪酸。南都记者陈坤荣摄 ◎“反式脂肪酸是人体根本不需要的东西，消费它 ...
替代品难觅 没有限量标准，国内食品加工企业缺少技术改良动力 氢化植物油自问世以来，为人们不仅带来 ...
红灯亮起 欧洲杂志将“氢化植物油”列为人类食物史上最大的灾难 氢化油技术在诞生一个世纪后，因其所 ...
中国数据 “反式脂肪酸日均摄入量是0.6克”值得分析 50多年前，即有学者认识到植物氢化油的危险 ...
